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培根是怎么制作而成( 二 )


原料面粉雞蛋生菜培根鹽黑胡椒 烤肉醬做法1面粉中打入一個(gè)雞蛋,加適量清水,放點(diǎn)鹽黑胡椒,拌勻面糊2 用勺子舀面糊入鍋,鍋中不用放油,舉起鍋?zhàn)虞p晃,讓面糊糊均勻的攤滿鍋底,兩面煎的稍稍有點(diǎn) 。
【培根是怎么制作而成】培根外皮油潤呈金黃色,皮質(zhì)堅(jiān)硬,用手指彈擊有輕度的quot卟卟quot聲瘦肉呈深棕色,質(zhì)地干硬,切開后肉色鮮艷培根又名煙肉Bacon,是將豬肉經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉,或其他部位的肉熏制而成煙肉一般被認(rèn)為是早餐的頭盤 。

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