4發(fā)酵結(jié)束后，面團(tuán)聞上去有淡淡的酸味兒把發(fā)酵好的面團(tuán)取出，放在施了薄面的案板上，再加些面粉重新揉成不粘手的面團(tuán)醒發(fā)十分鐘5這時(shí)候可以制作包子花卷等發(fā)面食品了做完之后，還要醒發(fā)二十分鐘再把醒發(fā)好 。
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