1自貢火邊子牛肉 自貢火邊子牛肉，四川省自貢市大安區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品2012年12月31日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“自貢火邊子牛肉”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)2自貢冷吃兔 自貢冷吃兔，四川省自貢市自流井區(qū)特產(chǎn)；這也是自貢老牌子的蘸水菜了，里面的紅油蘸水和鮮椒蘸水都是超級好吃的還有蘿卜和茄子都是很多人必點(diǎn)的菜小小蘸水菜 小小蘸水菜現(xiàn)在改名叫喜蘸了，依然生意紅火，好吃到爆醬汁非常的給力，鮮香夠味，無論蘸什么 。
推薦食處 老字號昔時(shí)鹽幫菜，于川菜系獨(dú)樹一幟，倍受達(dá)官貴人的追捧，逐漸形成了一批口碑甚佳的老字號如天德園鹿鳴春金谷園新津菜社岷江飯店華北食堂等新代表近年來，自貢又流行起新一代鹽幫菜餐廳；1自貢冷吃兔自貢是有名的“養(yǎng)兔之鄉(xiāng)”，冷吃兔是自貢鹽幫菜的代表菜之一兔肉質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，所以在自貢地區(qū)兔肉的產(chǎn)量充足，而且人人也都喜歡吃，冷吃兔更是一道非常家常的菜肴，幾乎每家都會(huì)做2擔(dān)擔(dān)面 。
荷葉玉米饃是自貢的一道蒸點(diǎn)，其特點(diǎn)味咸鮮，質(zhì)糍糯爽口是將嫩玉米磨成濃漿泥狀，放鹽調(diào)勻，再將嫩南瓜切成二粗絲，入油鍋中炒斷生，放香油味精鹽撥勻成餡料荷葉切成長方片，取玉米泥包入餡料，用荷葉包 。
自貢有好吃的店太多了，隨便給你說幾個(gè)1五星街的九鼎右斜對面有家“新御膳房”，旁邊有家賣抄手的，只賣上午，據(jù)說一年能賺上百萬那的確有個(gè)老婆婆，她包抄手的頻率，足以令曾經(jīng)用鐵球拍練擺臂速度的鄧亞萍汗顏味道；擔(dān)擔(dān)面，自貢全兔，自貢老街兔，自貢老街梭邊魚，自貢豆腐腦酸辣粉絲，自貢師專面包，自貢兔子真是做的出名 要吃辣的就要去東興寺大橋下面吃宵夜··給老板說弄辣點(diǎn)，一會(huì)兒你就哭了要喝酒的話就要同興路，吃夜宵 。
自貢有什么好吃的地方 來到自貢必須吃自貢特色兔，冷吃兔鮮鍋兔麻辣兔頭兔腿腿兒，這些都是必選一老街兔 地址光大街新橋橋頭 二巴適兔 地址廣華轉(zhuǎn)盤天然居 三好吃兔 地址丹桂小區(qū)門口 久大鹽廠；自貢沒有專門的小吃一條街，集中點(diǎn)就是五星店到東方廣場一帶從五星街吃到東方廣場，從東方廣場吃到下面的商業(yè)街，然后就到雄飛哪里了自貢的牛肉食品很有風(fēng)味，其中火邊子牛肉水煮牛肉菊花牛肉火鍋火爆黃喉牛頭 。
【自貢有什么好吃的】自貢十大必吃館子排名為自貢金陵檀木林酒店，何世榴，法悅望西餐廳，匯東天驕大酒店，高佳莊，鹽幫客棧，劉幺妹夜宵，英祥國際大酒店西餐廳，巴厘島，宏發(fā)飯店自貢市境內(nèi)河流分屬岷江沱江兩大河流水系西部越溪河茫溪河；自貢菜肴在川菜中屬小河幫系，統(tǒng)稱鹽幫菜或鹽商菜，偏重咸辣麻這是由于本地產(chǎn)鹽，鹽價(jià)低廉以及本地人民鹽工和農(nóng)民重勞動(dòng)出汗多加氣候潮濕之故具有地方特色的菜食有火邊子牛肉用鹽場淘汰的黃牛肉制作的一種成 。
1自貢特產(chǎn)可以帶最有名的榮縣油茶，有青果和紅果兩大類2還可以帶自貢陳年曬醋牦牛肉四川泡菜自貢調(diào)味鹽五寶花生太源井曬醋富順香辣醬等，還有水果貢井龍都早香柚新橋枇杷留佳椪柑等，都非常具有代表性；永勝縣 美食有三川火腿水酥餅程海銀魚杵米粑粑臘參等1三川火腿三川火腿產(chǎn)于云南省麗江市 永勝縣三川壩，憑借水土氣候條件以及民間流的獨(dú)特工藝，經(jīng)六十六道工序精心腌制而成2水酥餅水酥餅是麗江市永勝縣 。
1火邊子牛肉 2冷吃兔燈桿壩口子上有專門賣這個(gè)并封裝的 3李記鹵菜匯東匯豐園菜市場上，他們家的鹵菜好吃，而且可以封裝方便攜帶 4豆花蘸水天車還是天樂牌喲，我忘了但是很不錯(cuò) 鹽幫菜是特指自貢；自貢冷吃兔，是四川省自貢市的著名特色食品，該品又名濃味冷吃兔香辣兔，是自貢及其富順榮縣一種民間傳統(tǒng)美食，迄今已有百余年歷史 自貢冷吃兔又名香辣兔，是四川自貢地區(qū)一種民間傳統(tǒng)美食，迄今已有百余年歷史四川的自貢 。
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