16、10加入郫縣豆瓣醬，炒香11將炸好的螃蟹重新入鍋12螃蟹和辣豆瓣醬等鍋里的材料煸炒均勻，入入味13加入芹菜辣椒洋蔥等剩下的材料，煸炒均勻14炒勻后加生抽，熗入料酒，加適量的清水燒燜一下，起鍋前 。
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