果香肉桂的特點(diǎn)是茶湯清澈、味道清冽、具有香氣、味道甘甜 。果香肉桂是武夷山的名茶，屬于烏龍茶類，它不僅香氣撲鼻，口感好，而且還具有很多功效，它被譽(yù)為“健康之寶” 。
果香肉桂的茶湯非常清澈，把茶湯倒在玻璃茶碗里，透過光線可以看到茶湯是光亮的，茶湯特別清澈，能夠刺激大家喝茶的欲望，喝起來也特別清爽，沒有其他茶水那種厚重感；果香肉桂的香氣像水果一樣，它的茶湯里蘊(yùn)含豐富的香氣物質(zhì)，可以刺激大家的嗅覺 。
果香肉桂還有一個(gè)特點(diǎn)就是喝起來有甘甜的味道 。質(zhì)量高的果香肉桂不僅香氣撲鼻，喝到嘴里就像加水勾兌的蜂蜜水，帶有絲絲的甜味 。
肉桂茶的香型主要有品種香、工藝香等，其中果香就是工藝香的其中一種 。
【果香肉桂特點(diǎn)】品種香就是肉桂茶自帶的桂皮香，桂皮香是肉桂標(biāo)志性的香氣，這種香型的肉桂茶口感辛辣，所以不是太受歡迎 。
工藝香有花香型、果香型、花果香型、奶香型這幾種 。花香型的肉桂茶多出現(xiàn)于發(fā)酵輕、焙火輕的肉桂中，它的口感比較溫和，沒有那么刺激；果香型的肉桂茶多出現(xiàn)于發(fā)酵較重、中足火的肉桂中，口味比較清甜；花果香型的肉桂茶大多出現(xiàn)于中足火工藝中，它的口感富有層次感 。
奶香型的肉桂茶通常出現(xiàn)在焙火高的情況下，但是需要一定的條件和機(jī)遇 。
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