如何做好吃又實(shí)惠的土豆？
如何做好吃又實(shí)惠的土豆？
土豆其實(shí)在生活中是物美價(jià)廉的好食材 ， 售價(jià)不過(guò)幾塊錢一斤 ， 但是營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 被認(rèn)為是世界上最偉大的的食物之一 ， 是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家青睞的蔬菜明星 。那么土豆要怎么做才好吃呢？五個(gè)簡(jiǎn)單做法學(xué)起來(lái)吧！
一、原味土豆泥
原料：土豆3個(gè) ， 蔥少許 ， 鹽適量 ， 白胡椒粉適量 ， 家樂(lè)清雞靚湯口味濃湯寶半塊 ， 水適量 。
做法：1、將土豆用開(kāi)水煮熟 ， 去皮 ， 放入盆中用刨子或勺子按壓成泥 。
2、鍋中加入少許水 ， 煮沸后加入濃湯寶 ， 攪拌至溶解 。
3、加入土豆泥攪拌 ， 鹽和白胡椒調(diào)味 ， 撒上蔥花即可 。
小貼士：土豆要帶皮煮 ， 這樣的煮熟的土豆不會(huì)糊爛 。土豆要煮熟 ， 攪拌要均勻 ， 這樣口感更細(xì)膩 。
二、卷心菜土豆泥餅
原料：原味土豆泥1小碗（做法見(jiàn)上） ， 卷心菜1/6顆 ， 洋蔥1/4只 ， 雞蛋2～3只 ， 鹽少許 ， 胡椒粉少許 ， 奶酪隨意
做法：1、卷心菜、洋蔥切絲；雞蛋打散成蛋液 ， 奶酪擦碎末 。
2、鍋中倒一些油 ， 先放入洋蔥絲炒軟 ， 然后倒入卷心菜絲炒熟 。
3、把炒好的菜和土豆泥混合 ， 并加少許鹽、胡椒粉、奶酪碎調(diào)味 。
4、平底鍋再倒少許油 ， 倒入土豆蔬菜泥 ， 再倒入蛋液 ， 抹平 ， 小火烘焙3－4分鐘 ， 待底下的那面凝固后 ， 小心翻個(gè)再烘另外一面 。
5、蛋餅烘好后盛盤(pán)、切成幾份即可 。
三、土豆蔬菜粥
原料：土豆、糙米、各種蔬菜 。
做法：1、將一個(gè)干凈土豆切成小塊 ， 與糙米一起下入鍋中煮成粥 。
2、在煮粥的過(guò)程中 ， 可以加入自己喜歡的綠色蔬菜 ， 比如生菜、紫甘藍(lán)、西蘭花、包菜等高纖維素蔬菜 。
3、注意只是小量就好 ， 并盡量切得很碎 ， 每天食用 ， 每次飽腹感控制在6分飽為宜 。
四、土豆牛油果沙拉
食材：土豆1個(gè) ， 牛油果1個(gè) ， 甜玉米50克 ， 黃瓜1根 ， 食鹽、白胡椒適量 。
做法：1、土豆去皮后洗凈 ， 切丁煮熟 ， 撈出晾涼 ， 甜玉米粒淘凈后煮熟過(guò)冷水放涼 ， 黃瓜去瓤后切丁備用；
2、成熟的牛油果去皮去核 ， 用勺子壓成泥 ， 加一點(diǎn)鹽和白胡椒粉拌勻 ， 即可做成天然的沙拉醬；
3、將土豆、玉米、黃瓜混合 ， 拌入牛油果醬即可食用 。
土豆能夠提供給人足夠的能量和一定的優(yōu)質(zhì)蛋白 ， 土豆還能提供比米飯更多的礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素 。而且現(xiàn)代研究證明 ， 土豆對(duì)調(diào)解消化不良有特效 ， 是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品 ， 因此 ， 吃土豆益處多多 。
五、淡奶油土豆湯
原料：原味土豆泥1碗 ， 水適量 ， 淡奶油2～3勺 ， 家樂(lè)清雞靚湯口味濃湯寶半塊 ， 香芹1小根 。
做法：1、土豆泥倒入小煮鍋中 ， 盛少許水 ， 加入半塊家樂(lè)清雞靚湯口味濃湯寶 ， 一邊攪拌、一邊以小火慢慢加熱 。
【如何做好吃又實(shí)惠的土豆？】
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