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1、1炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食最初起源北京，屬山東魯菜不過在傳遍大江南北之后便被譽為“中國十大面條”之一2驢打滾，是東北地區(qū)老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一，成品黃白紅三色分明，煞是好看因其最后制作工序；1艾窩窩艾窩窩，又稱江米團，是北京傳統(tǒng)風味小吃，每年農歷春節(jié)前后，北京的小吃店要上這個品種，一直賣到夏末秋初，所以艾窩窩也屬春秋品種，現(xiàn)在一年四季都有供應2驢打滾驢打滾是老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一，因其；個人覺得，護國寺的芝麻燒餅燒餅夾牛肉黃橋燒餅八寶粥外賣部的羊蹄什么的還是挺好吃的，豆汁也還可以肉餡餅韭菜盒子焦圈炸糕螺螄轉奶油炸糕之類的東西很難說能趕上比較好的，特別是焦圈還是剛出鍋的比較。

2、護國寺小吃是以清真京味小吃品種為主經過多年的發(fā)展品種也有變化有各種細餡元宵，清真湯圓，艾窩窩等近百個品種清末唐晏著天咫偶聞云“隆善護國寺，俗稱護國寺，即元之崇國寺趙松雪書演公碑，危太仆書選；護國寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以其品種豐富，特色突出，具有深厚的歷史文化底蘊而著稱小吃品種包括艾窩窩驢打滾豌豆黃象鼻子糕馓子麻花麻團焦圈面茶雜碎湯豆汁等八十余種，聚集了京味小吃之精華；南鑼鼓巷還是算了吧，都是外地人蒙外地人的套路，和王府井小吃街一個德行，還不如去護國寺小吃呢，然后在點評上找?guī)讉€本地人吃的鹵煮爆肚啥的吃吃就行了，正餐就是烤鴨涮羊肉，客串幾個蒼蠅館就齊活了你的 1，你可以。
3、5炸糕護國寺的炸糕也是一絕，雖然沒有天津的出名好吃，但也別具特色，其特點是金黃酥透，咬一口后，黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮，白的是糯米的皮料，有嚼頭，又不粘牙，吃起來松軟酥脆，細沙香甜6麻；明清時期，護國寺與隆福寺并稱北京東西二寺因廟會之故，護國寺街在明清時期就是老北京著名的商業(yè)街，這里商賈云集，小吃店古玩店字畫店鐘表店等鱗次櫛比京劇大師梅蘭芳的故居就在這里護國寺街護國寺小吃一。
4、你是想問北京的護國寺那條一老字號為主的商業(yè)街嗎就坐地鐵平安里下車挺好找的~護國寺小吃總店也在那，推薦，還有新街口一帶好多小吃都不錯~很有老北京特色~；店面“不大”，但飯口上人“較多”且“全是最普通的北京人”，只要一進門“就讓你回到十多年前吃飯排隊等坐的年頭”就像郭德綱的相聲一樣，是不是北京人，一喝豆汁就知道了3茶湯是北京傳統(tǒng)風味小吃，其味甜香醇；注意護國寺現(xiàn)在是聯(lián)鎖店，他們的面茶注意不是茶湯，是放芝麻醬的羊雜姜汁排叉豌豆黃蕓豆糕蜜麻花糖火燒等也很不錯，可以一樣買點嘗嘗，但是面茶和羊雜只能堂食了要吃正宗的味道，牛街也是不錯的選擇。
5、1997年8月份在原國內貿易部中國烹飪協(xié)會等組織的首屆“中華名小吃”認定活動，護國寺小吃的豆汁兒被認定為“中華名小吃” 50年來，護國寺小吃店保留著老店的京味傳統(tǒng)品種，但店容店貌隨著北京城市改造而應時，就餐環(huán)境發(fā)生了新的變化。
【護國寺小吃十大必吃】

6、護國寺是連鎖，東西都一樣，只是總店可能味道更好豌豆黃面茶奶油炸糕豆汁兒驢打滾羊雜湯焦圈糖耳朵糖火燒杏仁豆腐等等等等，都是幾塊錢，人均20吃得就相當飽了；北京最有名的十大小吃店 1 天福號地址西直門內大街213號馬相西巷6號人均 25元 “打小就吃”的天福號醬肘子，“北京人沒有不知道的”“黑紅油亮”，“軟爛入味”，“肥而不膩”，味道“那叫一個棒”尤；1驢打滾黃米卷里加上豆沙餡兒，上面再撒上黃豆粉，口感很細膩，點心整體很柔軟，口味上有黃豆粉的豆香黃米的米香，以及豆沙的香甜，老人比較喜歡但是在給小朋友吃的時候需要注意黃豆粉非常細，吃的時候一定要慢一。