主料：洋蔥、蘑菇、牛骨、胡蘿卜 。
輔料：蔥、香菜、姜、鹽、胡椒粉各適量 。
做法：
1、準(zhǔn)備好牛骨頭，洗干凈備用；
2、鍋中加入水，放入牛骨燒開(kāi)，撈出來(lái)洗干凈備用；
3、準(zhǔn)備好蔥、姜、蘑菇和胡蘿卜；
【我做的牛骨湯很油.怎么做沒(méi)有油】4、鍋中加入油，放入洋蔥翻炒；
5、炒完后加入水、蔥、姜、牛骨，小火慢燉兩個(gè)半小時(shí)；
6、燉好后加入蘑菇和胡蘿卜燉一會(huì)；
7、起鍋前加入香菜、鹽、胡椒粉和蔥花 。
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