買回來的螃蟹如果是死的，就不可以吃了 。死蟹蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生一種有毒的物質(zhì)組胺，隨著死亡時(shí)間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞 。而過高的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死的螃蟹會對腎臟造成一定的傷害 。
【買回來的死螃蟹能吃嗎】螃蟹愛吃腐爛性的食物，體內(nèi)積累了致病細(xì)菌和有毒物質(zhì)，死了以后會滋生大量的細(xì)菌，人食用之后會對腸胃造成傷害，還可能會引發(fā)食物中毒，常見的表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重的還可發(fā)生脫水、電解質(zhì)紊亂、抽搐，甚至發(fā)生休克、昏迷、敗血癥等 。
螃蟹是很有營養(yǎng)的食物，但是也有一些食用禁忌 。
螃蟹不可以食用過多，螃蟹性質(zhì)寒涼，食用太多會使得體內(nèi)寒氣增加，容易引起腹瀉、腹痛等癥狀，螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)，食用過多難以消化，會引發(fā)消化不良等癥狀 。
吃螃蟹的時(shí)候不可以喝茶，茶中含有大量的鞣酸，螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)，茶和螃蟹一起食用會使得鞣酸和蛋白質(zhì)相結(jié)合，從而生成難以消化的物質(zhì)，會導(dǎo)致腹瀉、腹痛等 。
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