海螺的肉質(zhì)非常鮮美 ， 是很多人都喜愛(ài)的食物 ， 至于海螺到底好不好吃 ， 還要根據(jù)個(gè)人口味來(lái)判斷 。海螺它不僅可以煮著吃 ， 也可以爆炒、涼拌味道都很好 。不過(guò)大家在食用的時(shí)候要注意 ， 有三個(gè)部位一定不能吃 。
【海螺好吃嗎】水煮海螺：
材料：海螺500克、蔥半根、料酒適量、鹽少許、花椒少許 。
做法：先將海螺加鹽泡20分鐘去沙 ， 將海螺撈出之后控水 ， 把蔥切段備用；然后再鍋里加水、蔥段、花椒、海螺 ， 接著用大火煮開(kāi) ， 煮開(kāi)后再用小火煮5分鐘左右就可以出鍋了 。
出鍋后的海螺肉質(zhì)鮮美 ， 最大程度的保留了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ?？梢哉褐约合矏?ài)的醬食用 。
在食用海螺的時(shí)候還要注意 ， 海螺頭、苦膽、海螺尾都是不可以吃的 。
在海螺頭中 ， 有兩個(gè)俗稱(chēng)海螺腦的東西 ， 像是兩個(gè)小圓球 ， 千萬(wàn)不可以食用 ， 否則會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心等等的一些癥狀 ， 甚至嚴(yán)重可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒 。
人們?cè)诔院Ｂ莸臅r(shí)候 ， 會(huì)把海螺肉給挑出來(lái) ， 這個(gè)時(shí)候會(huì)看到海螺的背部有一塊綠綠的東西 ， 其實(shí)就是海螺的苦膽 ， 還有一些內(nèi)臟部位 ， 在吃的時(shí)候一定要把這個(gè)部位扯下來(lái) ， 不然不僅會(huì)影響口感 ， 還會(huì)造成腹瀉 。
海螺尾部是海螺的排泄器官 ， 里面會(huì)有一些腸子、沙子等等一些臟東西 ， 吃多了也會(huì)造成腹痛、腹瀉 。
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