是真的 。一般情況下是不建議把西紅柿放到冰箱里的 。西紅柿不受寒，在經(jīng)過低溫冷凍后會(huì)失去原本的味道，肉質(zhì)會(huì)呈現(xiàn)水泡狀、顯得軟爛，甚至?xí)霈F(xiàn)散裂、長黑斑等現(xiàn)象 。
西紅柿可不可以放在冰箱里面冷藏西紅柿盡量不要放進(jìn)冰箱冷藏，因?yàn)槲骷t柿果皮很薄，很容易被凍壞 。西紅柿可以放進(jìn)保鮮袋后再放入水盆中隔絕空氣，這樣西紅柿能保存的更久一些 。西紅柿盡量是吃新鮮的，放置久了口感會(huì)發(fā)生變化，而且特別容易腐爛 。如果過程麻煩，也可以將西紅柿包裝好后再放入冰箱保鮮，但也最好盡快食用 。
西紅柿是否能冷藏西紅柿盡量不要放進(jìn)冰箱里面冷藏，因?yàn)槲骷t柿的皮很薄，放進(jìn)冰箱容易被凍壞，經(jīng)過冷凍之后西紅柿?xí)兂伤轄?，這樣的西紅柿就會(huì)特別軟爛，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)腐爛的情況，表面還會(huì)長黑斑 。嚴(yán)重影響食用 。
保存西紅柿，可以用保鮮袋或者塑料袋把西紅柿密封好，再將裝好的西紅柿放進(jìn)裝了水的水盆里面，這樣可以讓西紅柿保持真空的狀態(tài)，也可以在一定程度上抑制細(xì)菌生長從而延長西紅柿的保質(zhì)期 。
西紅柿一般建議吃新鮮的，水果或者蔬菜放置時(shí)間長了，口感和味道會(huì)發(fā)生變化，營養(yǎng)成分也會(huì)不斷流失，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)腐壞變質(zhì)等情況，所以一般吃新鮮的又營養(yǎng)又健康，還不用擔(dān)心食物腐壞 。
如果過程麻煩，也可以將西紅柿包裝好后再放入冰箱保鮮，但也最好盡快食用 。
西紅柿怎么保存時(shí)間長一點(diǎn)1、西紅柿買回來之后，先挑選一下，如果有不太好的，就直接拿出來盡快吃完就行了，這種的不利于保存 。西紅柿不需要清洗，我們準(zhǔn)備一塊廚房紙，將其表面的水分和臟東西擦干凈，就可以了 。
2、接下來準(zhǔn)備一個(gè)塑料袋，把西紅柿一個(gè)個(gè)放進(jìn)去，放的時(shí)候也要注意，西紅柿應(yīng)該蒂部朝下，放在塑料袋中 。
3、接著準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的盆，往里面加上適量的清水，但是水量不需要太多，等會(huì)如果覺得少還可以繼續(xù)加水 。
4、水準(zhǔn)備好之后，我們就可以把裝有西紅柿的塑料袋放進(jìn)去了，放的時(shí)候緩慢放置，全部放進(jìn)去之后，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)塑料袋中的氣體，也被排出去了 。這樣我們把塑料袋的收口扎緊，密封起來即可 。
5、注意盆里的水量，一定不能超過塑料袋頂端，不要讓水灌進(jìn)塑料袋中 。這樣放到一個(gè)通風(fēng)陰涼的地方，開始保存就可以了，每隔1、2天的時(shí)間，可以換一次水，這樣保存1個(gè)月不成問題 。
【西紅柿不能放冰箱保存是真的嗎】相對于直接放冰箱來說，這種方法保存出來的西紅柿，更鮮甜更好吃，保存時(shí)間更久 。有的時(shí)候我們感覺，冰箱拿出來的西紅柿，吃起來味道很奇怪，但是這個(gè)方法不會(huì)，吃著就跟新買的一樣 。
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