材料準(zhǔn)備：鴿肉1只 ， 山藥2根 ， 芡實米30克 ， 百合20克 ， 枸杞10克 ， 棗10顆 ， 食鹽適量 ， 姜3片 ， 水適量；
制作步驟：
1、將枸杞 ， 芡實 ， 百合用清水浸泡半小時；
【如何燉乳鴿湯】2、加入半鍋冷水 ， 將乳鴿放水中 ， 水沸騰后 ， 關(guān)火取出乳鴿；
3、將乳鴿裝入煲中 ， 加入溫水 ， 放入姜片 ， 用中火燒開 ， 再用小火燉制；
4、將山芋去皮并切粗條 ， 加入滴有白醋的清水中；
5、燉制40分鐘左右加入紅棗 ， 芡實 ， 燉制90分鐘后加入百合 ， 枸杞 ， 山芋和鹽 ， 再燉10分鐘關(guān)火即可；
