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它有多種不種的做法，可以燉可以炒，還可以做鹵味一豬大腸燉豆腐豬大腸燉豆腐特別好吃，再用豬大腸燉豆腐的時候，需要提前把豬大腸清洗干凈，切成段狀并放在沸水中焯2~3分鐘，再準(zhǔn)備一個青椒和一個尖椒以及適量的。
鍋里面先放入準(zhǔn)備的橄欖油燒熱，然后將處理好的豬大腸放進(jìn)去翻炒，再加入準(zhǔn)備的調(diào)味料和辣椒，直到將其炒香后再滴入少量的水燜十分鐘即可3爆炒豬大腸的特點做好的爆炒豬大腸，這道菜肴的口感是非常鮮香的，讓人吃。
第一步將買回來的豬大腸用面粉抓幾次，清洗干凈，然后放入鍋中，加入大量的清水，加入姜片，加入2湯匙的料酒，大火煮沸，水開后馬上撈出，稍微放涼后切成小段，裝盤備用第二步小米椒切小段，蔥姜蒜切片，起鍋加入。
1豬大腸洗凈后鍋中放水，加蔥姜片和料酒煮至熟肥腸洗凈后切小段2鍋放油燒熱，加入大腸，炸至外皮金黃3鍋中放油，放入蔥姜蒜片大腸4再加入料酒生抽老抽，加入糖，倒入適量的水，煨大腸。
1主料豬大腸1000克調(diào)料丁香3克桂皮3克茴香籽小茴香籽3克甘草3克花椒5克草果3克八角5克胡椒粉4克魚露2克醬油70克白酒10克鹽20克 2豬大腸放在大盆中，撒入粗鹽3湯匙，以手翻動攪勻，隨手。

豬大腸的制作方法首先我們準(zhǔn)備清洗干凈的豬大腸，還有一些紅辣椒以及芹菜和干辣椒香料的話，我們要準(zhǔn)備八角，桂皮以及香葉，還有花椒蔥姜蒜，和平時使用的調(diào)味品是必不可少的首先我們把豬大腸清洗干凈之后，就放在高壓鍋。
下面大家需要往鍋中加水，等水開了以后，將豬大腸先焯一遍，然后將鍋加熱，倒入大量油，等油溫度上來以后，將豬大腸放進(jìn)去炸成金黃色時撈出就可以了，這時候美味的九轉(zhuǎn)豬大腸就做好了，相信我們大家都是會喜歡食用的。

做法1豬大腸洗凈后鍋中放水，加蔥姜片和料酒煮至熟肥腸洗凈后切小段2鍋放油燒熱，加入大腸，炸至外皮金黃3鍋中放油，放入蔥姜蒜片大腸4再加入料酒生抽老抽，加入糖，倒入適量的水，煨。
1將肥腸洗凈煮熟，細(xì)尾切去不用，切成25厘米長的段，放入沸水中煮透撈出控干水分2炒鍋內(nèi)注入油，待七成熱時，下入大腸炸至金紅色時撈出3炒鍋內(nèi)倒入香油燒熱，放入30克白糖用微火炒至深紅色，把熟肥腸。
豬大腸炒著吃好吃，具體做法如下主要原料豬大腸800克，面粉半碗，青紅椒適量，鹽適量，鹵水汁1瓶，醬油1湯匙，料酒1湯匙1豬大腸先用清水沖洗一遍，撈起再倒入面粉，像洗衣服的手法反復(fù)搓勻，直至面粉把黏在豬大腸。
豬大腸不管是紅燒還是干煸或者爆炒，都要事先把它煮熟，煮爛，因為這樣更入味，口感也更好，我個人最喜歡吃爆炒的豬大腸了，可能也是因為我生長在貴州，養(yǎng)成了無辣不歡的口味一尖椒大腸原料青椒大腸料酒生抽味精。
豬大腸是一種特色食品，有的人很喜歡吃，也有的人不喜歡，其實豬大腸可以經(jīng)過烹飪，做成美味的菜肴今天介紹一道蔥燒肥腸，這道菜的特點是蔥香味濃，肥腸鮮香可口，非常好吃豬大腸怎么做好吃食材豬大腸200克蔥段150 。
若在淘米水中放幾片桔皮，異味更易除去豬大腸的相關(guān) 文章 1 豬大腸的不同做法 2 紅燒豬大腸的做法 3 紅燒肥腸面的正宗做法 4 爆炒肥腸怎么做好吃 5 肥腸燉豆腐怎么做最好吃 6 肥腸怎么清洗干凈。
青椒跟豬大腸搭配最好吃了，兩者搭配起來，眼睛凸起澄清有光澤，活泥鰍且活動能力強(qiáng)的最好更多相關(guān) 但是它的做法非常的多，很多人想知道豬大腸怎么做好吃，首先把豬大腸處理干凈以后備用放入鍋中加入清水，倒入米酒和姜片。