不能吃了，現(xiàn)在的茄子已經(jīng)變質(zhì)了茄子的儲藏1茄子能放在冰箱保存，茄子剛買回來不吃的話過不了幾天就會焉掉，為了保持茄子的新鮮，茄子放冰箱的冷藏柜保鮮可以保存3到4天2茄子放在冰箱保鮮，一個晚上過去之后發(fā)現(xiàn) 。
你可以捏一下茄子表面，如果有軟硬均勻的話，就是好的，如果有一塊特別硬或者特別軟的話，那就里面壞了望采納，謝謝 。
【怎么判斷茄子變質(zhì)】是壞了茄子里邊發(fā)黃是因為茄子放置時間過長或遭受機械性損傷，導致內(nèi)部遭到細菌等微生物的入侵，從而出現(xiàn)變色現(xiàn)象茄是茄科，茄屬植物茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6810分枝，平 。
茄子的表皮有一層與生俱來的屏障蠟質(zhì)，這個屏障一旦受到破壞，茄子就會很快的壞掉因此沒有特殊的存放需求，對于食用茄子來說，需要現(xiàn)切現(xiàn)吃，否則就會氧化變黑，繼而變質(zhì)變壞茄子怎么做能長期保存 1長茄子用保鮮 。
1看外觀如果外皮有爛點質(zhì)地軟爛流水切開茄肉顏色發(fā)黑發(fā)黃等都屬于壞了的茄子，但要注意茄子削皮或切開后會因為氧化而變黃變褐色2捏一捏好的茄子皮薄肉松子嫩味甜，捏著有彈性，而壞了的茄子則是 。
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