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1紫薯去皮，去皮后冷水下鍋蒸15分鐘左右，直到紫薯變軟為止2紫薯蒸熟后從鍋中取出，用勺子或鏟子搗碎成泥3按下圖比例，在碗中加入酵母白糖以及溫水?dāng)噭騻溆?將面粉紫薯泥酵母白糖水以及適量清水倒入碗。
過(guò)篩后的紫薯泥加入面粉中，用手搓勻酵母溶于水，逐步加入步驟4的面粉中，揉成均勻光滑的面團(tuán)蒙上布，餳30分鐘我感覺(jué)添加了雜糧的面團(tuán)要多揉餳后的面團(tuán)再揉勻，充分排氣，分成一個(gè)個(gè)劑子，整好型，墊上玉米皮。

【紫薯饅頭怎么做才松軟】1紫薯蒸熟，去皮，取100克加入30克牛奶，用勺子壓成泥23克酵母用80克溫水泡開(kāi)，與200克面粉和壓好的紫薯泥揉成團(tuán)3挪到案板上，揉成光滑的紫薯面團(tuán)4同樣3克酵母用溫水泡開(kāi)，與200克面粉混合5揉。
為了能夠更好的塑型，我們需要加入適量清水把紫薯泥稀釋一下，這樣揉出來(lái)的面團(tuán)更光滑有韌性，更易操作和面比例紫薯面團(tuán)200克面粉，兩克酵母，攪拌均勻，再加入230～250克紫薯泥，揉成中等軟硬的面團(tuán)，蓋好備用白色。
我會(huì)經(jīng)常做紫薯饅頭來(lái)吃，接下來(lái)我把自己制作的過(guò)程說(shuō)一下，希望對(duì)你有所幫助準(zhǔn)備食材面粉，酵母，溫水，紫薯烹飪步驟烹飪小提示紫薯饅頭是一道家常點(diǎn)心面粉分成兩份，一份加入蒸熟搗爛的紫薯泥，一份加入適量的水。
步驟1紫薯去皮用微波爐高火叮熟，一般十分鐘足夠2用工具壓成泥狀3面粉分成兩份，一份加一半的酵母牛奶混合4揉成光滑的面團(tuán)5另一份加紫薯泥，少量牛奶和酵母混合6揉成團(tuán)狀，兩份面團(tuán)蓋上。

鍋里放入清水，醒好的紫薯饅頭放進(jìn)去，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，水開(kāi)以后繼續(xù)蒸20分鐘，再燜五分鐘，掀蓋出鍋，一鍋好吃的紫薯饅頭就完成了，松軟不塌陷，特別好吃烹飪小提示如果喜歡吃甜食的朋友可以把用溫水和面，改成用牛奶。
做紫薯饅頭時(shí)，怎樣才能讓它膨松香軟營(yíng)養(yǎng)成分高呢我們可以在做紫薯饅頭的過(guò)程加一步“蒸熟的紫薯添加白砂糖拌和溶解”，再揉面，發(fā)醇通過(guò)率100%天氣熱，醒面最有滿足感，不用放面包發(fā)酵箱，酵母菌用溫開(kāi)水溶解。
微波爐蒸紫薯饅頭裝盤(pán)子里，放微波爐里調(diào)加熱蒸的按鍵，速度比較快，就好了，沒(méi)有加水蒸，口感比較干鍋里蒸放水蒸架子，水燒開(kāi)，放入紫薯饅頭大火蒸，要蒸15到20分鐘，就熟透了，熱氣騰騰，蒸的軟綿綿的用鍋蒸，是。
11鍋中放入冷水，把紫薯饅頭放上蒸籠上，蓋上蓋小火開(kāi)鍋，轉(zhuǎn)高火蒸十五分鐘 12關(guān)火趁熱拿出用手機(jī)看這道菜做法菜譜小貼士小提示，煉乳依個(gè)人口味可以不加也行，喜歡吃奶香味，把溫水改成溫牛奶也可以，這個(gè)因人。
松軟香甜，奶味十足的，奶香紫薯開(kāi)花饅頭做法其實(shí)挺簡(jiǎn)單的，我們用面粉紫薯以及牛奶和黃油就能制作出來(lái)，跟著小編一起學(xué)一下奶香紫薯開(kāi)花饅頭做法簡(jiǎn)單，喜歡的都可以做出來(lái)我們先準(zhǔn)備一些高筋面粉，大約500g就可以，然后準(zhǔn)備。
紫薯饅頭主料main 紫薯 150克中筋面粉 500克牛奶 200克4人份輔料others 酵母 6克非常喜歡紫薯，它不僅有營(yíng)養(yǎng)，而且還可以充當(dāng)天然色素，吃著更健康，不管是做面食，還是做別的甜點(diǎn)，都可以給食物添加漂亮的顏色，用。
紫薯饅頭的做法，紫薯是我們常見(jiàn)的食物之一，對(duì)我們的身體有巨大好處，紫薯饅頭是它的一個(gè)做法，不僅美味還健康，非常適合當(dāng)早餐，下面和大家分享紫薯饅頭的做法，希望大家喜歡紫薯饅頭的做法1用料面粉 240克紫薯泥 90 。