【如何燉鲅魚好吃又簡單】4、紅燒鲅魚主料鲅魚600克調(diào)料大蔥15克，姜10克，大蒜白皮5克，八角2克，植物油60克，鹽5克，料酒15克，米醋10克，白砂糖10克，雞精2克，啤酒15克，辣椒紅尖干2克做法1 將鲅魚清理干凈，刮；1將鲅魚洗凈后用刀割成斜裝深達鲅魚主骨，撒適量的食鹽腌制20分鐘2鍋中放適量的食用油燒熱后將鲅魚放入炸至金黃色3炸好后加入干紅辣椒蔥姜扁出香味倒入適量開水，將花椒八角食鹽冰糖料酒加入鍋中燒 。
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