羊肉和板栗能一起吃，但不能食用太多，因?yàn)檠蛉夂桶謇醵紝儆跓嵝允澄?，吃太多可能?huì)出現(xiàn)上火現(xiàn)象，比如便秘 。一般人群都能吃羊肉，除了發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等患者不宜食用羊肉 。
羊肉能滋補(bǔ)身體，可以給身體補(bǔ)充許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但由于羊肉是溫?zé)岬氖澄?，吃多了容易?dǎo)致燥熱，因此平時(shí)要少吃羊肉，尤其是寶寶 。從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)看，羊肉富含蛋白質(zhì)，是人體所必需的物質(zhì)，食用羊肉能增強(qiáng)人體的抵抗力 。
板栗含有鈣、鐵等多種微量元素，如果和羊肉一起吃，有利于促進(jìn)骨骼健康，因此，兩種食物并不相克，放心食用即可 。板栗中富含碳水化合物，以及纖維素、維生素和礦物質(zhì)成分，與羊肉中的營(yíng)養(yǎng)成分不相同，具有互補(bǔ)作用，一起吃能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的效果 。
羊肉燉板栗是一種不錯(cuò)的食用方法，只需準(zhǔn)備適量的羊肉和板栗以及枸杞，然后準(zhǔn)備一些食鹽、味精、料酒、生姜等調(diào)料 。將羊肉清洗干凈切成一小塊，再將板栗的外殼去除，清洗干凈，在鍋里放入適量的水，把羊肉都放進(jìn)去，文火煮至半熟時(shí)，再加入栗子和枸杞，繼續(xù)煮20分鐘加調(diào)料服食 。
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