4燒開一鍋水上蒸桶用中火蒸，由于時間較長要注意蒸鍋里的水，不時往里注入一此些清水但一次不要加太多5蒸約半個鐘頭后開蓋檢查，米粒通透時取幾粒放入口中品嘗，如里米粒熟透并帶有干蒸糯米那美妙的嚼頭，那么就 。
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