腌香椿方法如下準(zhǔn)備材料香椿芽 520g鹽 適量1第一步把準(zhǔn)備好的香椿用清水清洗干凈2洗干凈后瀝干水分3瀝干之后放入盆中，撒鹽4用工具把香椿和鹽拌勻5蓋上盤(pán)中，壓上重物，等待72小時(shí)672 。
3，挑選出新鮮的香椿芽，用水洗凈，在陰涼處慢慢曬干，曬干之后撒鹽用手揉搓直至鹽粒全部溶解，這樣會(huì)使腌好的香椿芽更加入味，并同時(shí)加入些許的酒和醋，一起攪拌直至香椿芽吸收把它放入密封容器里，并且將它與空氣隔開(kāi) 。
1食材香椿芽3斤，食鹽適量，紅糖適量，白酒適量，食醋適量2新鮮的香椿芽洗凈控干水分，水分一定要控干3把香椿芽放在干凈的盆中，在上面撒上細(xì)鹽4腌半小時(shí)，然后用手揉搓壓香椿芽動(dòng)作要輕還要有力道 。
3想讓腌好的香椿芽好吃，再腌制香椿芽，是最好使用粗鹽，因?yàn)榇蛀}它沒(méi)有經(jīng)過(guò)深加工，它保留了天然食用鹽的原有滋味，用它腌制香椿芽不會(huì)讓香椿芽腐爛變質(zhì)，而且能保留香椿芽的原有香味4香椿芽在腌制的時(shí)候放鹽以后 。
1香椿芽500克，鹽15克2香椿摘去老梗和老葉子洗凈控水3控水后將香椿室內(nèi)分開(kāi)晾干水份4當(dāng)葉子上水份都晾干，不要沾有水，放到盤(pán)子中，加入適量食鹽，食鹽的量要比平時(shí)炒菜的量多，感覺(jué)較咸即可5然后將 。
【香椿芽怎么腌制好吃】
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