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基圍蝦的做法一白灼基圍蝦食材用料基圍蝦500克，姜6片黃酒，黃酒1小勺，蒜3瓣，香油適量，海鮮醬油適量做法1蝦先用淡鹽水浸泡十分鐘，再用涼水沖洗干凈2用剪刀剪去長須，再把姜切成片，鍋中加少許油燒。
4將基圍蝦仁放入大盤內(nèi)，上蒸籠蒸15分鐘，上桌前撒上香菜段，淋上調(diào)味汁即可基圍蝦20只四川豆瓣醬30克花椒30粒干辣椒1~2個(gè)八角1個(gè)大蔥一棵生姜4片醬油20ml料酒10ml香菜3~5棵做法編輯 1將。

1生姜切片鍋中加少許油放入姜片爆出香味2加適量的清水，水的量能沒過蝦再加入少許白酒和黃酒，大火燒開3加入基圍蝦煮五分鐘即可，然后將蝦撈出這時(shí)候準(zhǔn)備一小碗加入適量的蒜蓉生抽醋香油和醬汁調(diào)配即可。
1基圍蝦去腸，挑去蝦線，清洗干凈，控去水分2鍋內(nèi)熱油，把蝦煎變色把蝦推至鍋的一邊，另一邊放入提前剁好的蒜末和姜末3把蒜末和姜末炒香把蝦和蒜姜炒勻4放入料酒，生抽和半碗水，蓋鍋，小火煮。
把基圍蝦做成蒜香口味的基圍蝦，也是比較推薦的一種做法，首先要準(zhǔn)備適量的基圍蝦和適量的大蒜，把基圍蝦清洗干凈，將大蒜清洗干凈以后切成碎末，然后在鍋里面放入油，燒熱后將基圍蝦倒進(jìn)去翻炒，加入少量的醋和醬油，再把蒜末。

基圍蝦的做法有很多，例如白灼基圍蝦干鍋基圍蝦辣炒基圍蝦椒鹽基圍蝦油爆基圍蝦等等下面介紹油爆基圍蝦的做法食材基圍蝦500克輔料蔥段適量料酒適量香醋適量生抽適量八角適量姜5片蒜6瓣朝天椒1個(gè) 。
只要提起基圍蝦，吃貨們就都會(huì)食指大動(dòng)，基圍蝦的肉質(zhì)鮮美，蒸煮炒炸無論怎么吃都是十分美味的，下面是我為大家收集整理的基圍蝦的做法大全，僅供參考白灼蝦食材鮮蝦200g姜片1片香蔥2根料酒2勺做法鍋內(nèi)放入。
紅燒基圍蝦的家常做法是先把買的基圍蝦洗干凈瀝水，然后準(zhǔn)備料汁，切一些蔥姜備用，然后起鍋燒油，油熱下蔥姜爆香，接著放蝦，加料酒，蓋鍋蓋燜一會(huì)倒入料汁即可出鍋，具體步驟如下1鮮活的基圍蝦，就水里稍微沖洗一。
【基尾蝦的做法】清蒸基圍蝦的做法和步驟如下準(zhǔn)備食材基圍蝦蒜末適量生抽和食醋1準(zhǔn)備好新鮮的基圍蝦2挑掉蝦線，用清水洗凈3洗凈的基圍蝦裝盤4鍋中加入三腳架，加入適量清水，放上基圍蝦5開大火蒸15分鐘，揭開。