生蠔不建議和柿子一起吃 。生蠔中含有大量的蛋白質(zhì) ， 柿子中含有大量的鞣酸 ， 這兩種成分如果一起食用 ， 很有可能會生成一些不是很容易消化的食物 ， 會降低蛋白質(zhì)的吸收率和營養(yǎng)價值 ， 增加腸道負擔(dān) ， 出現(xiàn)一些腸胃不適的癥狀 。
生蠔也不建議和富含草酸的食物一起吃 。生蠔本身是一種海鮮 ， 這類食物含有大量的礦物質(zhì) ， 雖然食用礦物質(zhì)可以為人體補充礦物質(zhì) ， 對骨骼、牙齒有一定的好處 ， 但是如果這類食物和富含草酸的食物一起吃 ， 可能會發(fā)生一些反應(yīng) ， 生成一些不是很容易消化的食物 。
生蠔也不建議和富含嘌呤或者是酒精的食物一起吃 。生蠔中含有大量的蛋白質(zhì) ， 食用之后會代謝出大量的嘌呤類食物 ， 如果在吃生蠔的時候 ， 再吃一些其他富含嘌呤的食物 ， 體內(nèi)的尿酸會更高 ， 甚至?xí)绊懩蛩岬拇x 。
生蠔也不適合和富含脂肪酸的食物一起吃 。生蠔是海鮮中的一種 ， 含有一定的不飽和脂肪酸 ， 這類成分可以促進血液中的膽固醇分解代謝的作業(yè) ， 還可以促進腦細胞增長 。
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