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1、1直接放冰箱里，但時間不易過長2可以把肉用鹽腌一下，然后放入冰箱的冰柜里，這樣可以保存的比直接放冰箱久點，但也不能放太久3在低溫下微生物物質代謝過程中各種生化反應減緩，因而微生物的生長繁殖就逐漸減慢。
2、1直接放冰箱里，但時間不易過長2可以把肉用鹽腌一下，然后放入冰箱的冰柜里，這樣可以保存的比直接放冰箱久點，但也不能放太久在低溫下微生物物質代謝過程中各種生化反應減緩，因而微生物的生長繁殖就逐漸減慢。
3、要是想保存13天的話就放在冷藏室，用保鮮膜封好免得串味要是想保存130天的話就切好形狀，每份多少單獨包裝然后放到冷藏，煮面的時候燙一下鹵汁的牛肉放在室溫中能保存2天，放入冰箱冷藏能保存一周，時間長即使。
4、我們平時從超市賣場買回來的冰鮮牛肉，大多是用保鮮膜包裝的，回到家后建議將原來的包裝拆開，取出牛肉用廚房紙將多余的血水擦拭干凈，再用保鮮膜封好后放入干凈的保鮮盒中，存放在冰箱冷藏這樣做是為了確保牛肉沒有長時間。
5、1將豬肉切成肉片放入保鮮盒里，噴上一層黃酒，蓋上蓋后放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味或者可將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將凍肉片逐層包裹起來，置冰箱冰凍室貯存，可保存1個月不變質用。
6、往肉上面澆水，或者是放一盆涼水把肉放里面幾十秒這樣冷熱交替豬肉表面就會產(chǎn)生一層冰，這層冰就是天然的保護膜，使豬肉不會接觸到氧氣導致肉質變質，然后將過水的凍豬肉繼續(xù)放回冰箱冷凍，這樣就可以長時間保存了。
7、冷凍，到時候拿出來解凍或者你做崦肉，加鹽等一些調料然后炒好了再放冰箱冷藏。

8、將肉切成肉片在鐵鍋內加適量的油，用旺火加熱，油熱后將肉片放入，煸炒至肉片轉色，盛出，晾涼后放進冰箱的冷藏室里，可貯藏2～3天將鮮肉煮熟，趁熱放進剛熬好的豬油里，可保存較長時間將鮮肉切成條，在肉表面。
9、但也可以用鹽腌制起存放，如果放冰箱時間太久超過48小時，但這種肉在煎炒時可能就沒有鮮肉香味了，就是一種腌制肉味建議吃肉類食品還是要吃新鮮的，新鮮的不管從營養(yǎng)，口味等，新鮮的還是好一些吧。
10、部分脂肪含量高的魚類在冷凍干燥的條件下極易發(fā)生脂肪的氧化，氣味變壞，肉體變黃海鮮河鮮類保質期一般為6個月左右，但最好在4個月內食用腌制的咸肉也最好放入冰箱保存，保存溫度在5~0攝氏度，可保存6個月。
11、很簡單噻，我家那個海爾冰箱有一個007軟冷凍，切成肉片放在冰箱里，保鮮效果很好，不會結成冰。
12、先買卷保鮮膜，把你準備好的羊肉放在保鮮上，然后不斷的卷，同時還要擰緊兩頭，就像小時候的糖果包裝那樣，等卷到摸起來有些硬邦邦的感覺的時候，就可以放進冰箱里凍了。
13、1已經(jīng)解凍的肉如果在短時間內食用，建議放在冰箱中冷藏保存，如果想保存的時間長一些，建議鹵制之后真空保存，不建議再次冰凍保存2一般來說，肉類放在冰箱中冷凍保存，可以大大延長保存時間，但是肉質的會大大下降，食用。