【如何鑒別霉變薏米】
從兩點(diǎn)去鑒別薏米是否變霉：
1、用眼看 ， 看上面是否有霉點(diǎn)或者生蟲；
2、用鼻子聞 ， 看是否聞到霉味；
3、用手捏 ， 發(fā)霉的薏米會(huì)發(fā)軟 ， 用手捏可以分辨出來 。
薏米發(fā)霉會(huì)有霉味 ， 有時(shí)會(huì)有霉點(diǎn) ， 嚴(yán)重的還會(huì)生蟲 。保存薏米需要冷藏 ， 最好放冷凍區(qū) 。發(fā)霉的薏米是不能食用的 ， 發(fā)霉的薏米含有大量的霉菌 ， 會(huì)導(dǎo)致消化道菌群混亂 ， 食物中毒 ， 甚至?xí)＜吧?。
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