2 夏天發(fā)面很快，大約30~40 分鐘就可以發(fā)好，一定不要發(fā)過頭發(fā)好的面團(tuán)要揉至表面光滑，里面的組織氣孔細(xì)小均勻，這樣做出的饅頭才好吃饅頭胚放入蒸鍋中會變矮，所以最后一定要搓高，這樣蒸出來的饅頭才不會看著特別 。
饅頭蒸多久才會熟？首先給大家介紹一下蒸饅頭的時間是怎么算的，這個時間并不是將蒸鍋放上去之后開始算起的，而是從上氣之后開始算起，當(dāng)我們將蒸籠放上去之后，底層的蒸籠氣眼里面會有熱氣冒出來，這時候就要用圍布圍起來，那 。
水開后，放生饅頭，然后蒸810分鐘就熟透了，熄火后不要馬上開鍋，馬上開鍋會使饅頭縮小變的很硬關(guān)火后等25分鐘再開鍋?zhàn)詈?。
【饅頭泡多久才熟透】一般蒸饅頭要十五分鐘左右，但蒸饅頭的時間與饅頭的大小有關(guān)，饅頭個頭較小十分鐘左右就可以蒸熟，個頭較大則需要十五分鐘以上想知道饅頭有沒有熟可以用手試一下，按壓一下饅頭的表面，如果很快回彈則說明熟了，如果有坑則 。
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