食療價值 木犀科灌木植物茉莉的花又稱柰花茉莉也稱末莉末麗我國江蘇浙江福建臺灣廣東四川云南等地均有分布夏季花初開放時，擇晴天采收，曬干備用亦可用鮮品茉莉花的飲食 性能味辛甘 。
與一般泡茶的方法差不多首先要講究泡茶用水泡茶用水的選擇，一是甘而潔，二是活而鮮，三是貯水得法其次是泡茶器皿花茶，一般常用較大的瓷壺泡茶，然后斟入瓷杯飲用三是要注意泡茶用量茶葉用量為泡茶三要素 。
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