主料 豬肉 100 川豆 400 辣椒 2個 輔料 油 適量 鹽 適量 雞精 適量 生抽 適量 具體步驟 第一步 1川豆剝殼后，在開水中煮三分鐘第二步 2瀝干水分備用 第三步 3豬肉切末辣椒切碎 第四步 4 。
大火燒煮15分鐘左右熟透，撒上蔥花炒勻即可一蔥香蠶豆 1準(zhǔn)備食材蠶豆1000克蔥適量鹽1小勺糖1小勺水淀粉適量油適量2新鮮蠶豆剝?nèi)ぃ瑳_洗一下備用3炒鍋燒熱后放油，下蠶豆快速翻炒4加 。
水開后，放嫩鮮青豆只須2分鐘就好了 。
【新鮮川豆煮幾分鐘】十至二十分鐘因為鮮蠶豆比較好煮，比較容易熟，所以無需煮的時間太長，十多分鐘或二十分鐘左右即可，若是煮時間長了容易使蠶豆煮的太面，從而影響口感，時間若是太短的話不易煮熟，蠶豆在煮的時候一般都是剝開殼直接煮 。
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