煮粥用什么鍋更好？
1、砂鍋 。
砂鍋是一種傳統(tǒng)炊具 。主要用料為陶瓷 。
優(yōu)點：煮出的粥營養(yǎng)美味、健康 ， 保留食物的營養(yǎng)成分及鮮味 。
缺點：耗時長 。
2、燜燒鍋 。
利用保溫的原理 ， 一般燜燒鍋都有內鍋跟外鍋、內鍋適合用來裝食物并加熱 ， 而外鍋是做保溫動作 。
優(yōu)點：可居家使用 ， 也可外出攜帶 。
缺點：耗時較長 。
3、高壓鍋 。
適合于硬度大的谷物 。如黑米 ， 各種豆類 。
優(yōu)點：高效、快速、便捷 。
缺點：要特別注意使用安全 。
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