茄子具有保護心血管抗壞血病 ， 防治壞血病及促進傷品愈合的功效并且含有維生素E ， 有防止出血和抗衰老功能 ， 常吃茄子 ， 可使血液中膽固醇水平不致增高 ， 對延緩人體衰老具有積極的意義現(xiàn)在 ， 就一起來看看茄子怎么做好吃吧！ 茄子這10種做法 ， 超 。
1茄子去蒂洗凈 ， 兩切成斜剞花刀 ， 蔥切豆瓣狀 ， 姜絲切末 ， 蒜切片 2勺內(nèi)放油 ， 燒六七成熱 ， 下入茄子炸透 ， 倒出瀝油 3勺內(nèi)放少許底油 ， 燒熱 ， 用蔥姜熗鍋 ， 放入豆瓣醬略炒 ， 加湯鹽糖和炸好茄子 ， 燒開后用小火燜爛 。
【怎樣做家常的茄子好吃】
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