16、北方鹵水配方做法，1老母雞老鴨治凈雞鴨雜另作他用，棒子骨敲破，一起放入湯鍋中，再放入磕破的桂圓，摻入清水約20千克用大火燒開后，撇凈浮沫，轉(zhuǎn)用中火熬一鍋原湯，撈出老母雞老鴨棒子骨待用 。
【川味鹵鴨子怎么做好吃】
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