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1、酸醋排骨做法 1排骨適量，先分割成排骨條，再剁成排骨塊，碗裝備用加入適量的鹽和水，用手抓粘后腌制十分鐘另取一碗并加入薄姜片和蔥結(jié)，再加入適量的料酒用力抓捏，擠出蔥姜汁將蔥姜汁倒入排骨碗中，再次用手抓。
2、1用蒜粒，姜，鹽，刮囊陳皮一塊切絲面豉醬約5勺，酒50ml，醋50ml腌2小時2用姜片途勻油鍋，這樣做的目的是為了不要用太多的油3把排骨煎香，煎到排骨出油了，就可以撈起來了把排骨的油。
3、1食材排骨半斤西紅柿1個姜蒜適量白糖適量辣椒2個2首先，我們將準(zhǔn)備好的排骨用清水清洗干凈將鍋中倒入適量的凈化冷水，然后將排骨一起放進(jìn)去，水要沒過排骨3待燒開后，煮10分鐘左右，主要是將排骨。
4、1排骨用清水清洗干凈將鍋中倒入適量的冷水，然后將排骨一起放進(jìn)去焯水備用2將番茄和辣椒準(zhǔn)備好，姜蒜切成末，放在盤里備用3預(yù)熱鍋底，先放入一點油，先將番茄和辣椒姜，蒜一起倒入鍋中翻炒出3分鐘左右。
5、1排骨洗凈斬小塊放入鹽1茶匙拌均勻，腌制20分鐘2腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均勻3拌好玉米粉的樣子4鍋內(nèi)倒入植物油500克，油燒熱，中火，放入排骨炸至金黃色，炸的時侯要勤翻動以免炸糊了，待快出。
【酸醋排骨做法】6、食材排骨600克冰糖10粒姜4片醬油1勺醋2勺鹽少量白芝麻少量做法1排骨提前洗凈浸泡去血水2冷水入鍋焯，開鍋后煮5分鐘，骨質(zhì)里一些雜質(zhì)才能清理出來3撈出瀝干水分備用4 鍋中放入適量油。
7、鹽適量醋兩勺相克食物酸梅汁適量酸醋排骨的做法 1排骨洗干凈切好 2備好食材，把姜切成絲 3弄完后，把鹽，醋，酸梅汁放進(jìn)排骨里，放進(jìn)鍋中蒸45～50分鐘很簡單的一道菜，下面是自己腌的酸梅汁 4大。

8、做法1 排骨切塊，炒鍋座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作響時將肉控凈油撈出放高壓鍋內(nèi)，加蔥節(jié)，姜塊拍破，醬油，老抽稍許，鮮醬油稍許，紹酒4勺，花椒十?dāng)?shù)粒，八角一只，十三香或五香粉少許，冰糖。
9、排骨過熱水淘洗撈出備用，同時將醬油陳醋清水調(diào)成醬醋汁備用鍋中倒入適量的菜籽油，將油溫加熱到筷子周圍冒出小細(xì)泡微微冒煙后關(guān)火放入適量的鹽排骨和兩片姜片翻炒大火將排骨迅速炒白后調(diào)成中火繼續(xù)翻炒等到。
10、醋，蔥末，同時加入水淀粉勾芡第八步大火快速收汁后即可做好了三醋溜排骨的做法貼士醬油，醋和糖的比例非常重要，所以合適的比例是122，這是做出美味醋溜排骨的調(diào)料比例，同時可以根據(jù)自己喜好來稍作調(diào)整。
11、1酸甜排骨所用的醋沒有特定，可以根據(jù)自己的口味來選擇如果你喜歡甜一點，可以選擇香醋，如鎮(zhèn)江香醋如果你喜歡酸味多點的話，可以選擇山西陳醋或者白醋，因為這兩種醋特別酸，做出來符合你的口味2酸甜排骨做法1 。

12、蔥姜適量糖醋排骨的做法步驟1 仔排清洗干凈，姜切片，蔥挽成結(jié)步驟2 鍋內(nèi)放油放蔥片爆香步驟3 放入排骨翻炒步驟4 煎至兩面發(fā)白步驟5 放一勺生抽，一勺老抽炒勻步驟6 放二勺料酒，三勺醋炒勻步驟7 。
13、調(diào)糖醋汁兩勺老抽，兩勺生抽，三勺糖，四勺醋用香醋，不要用陳醋會太酸五勺料酒，放到一個碗里步驟9 熱鍋涼油，中小火，放蔥姜八角，爆出香味步驟10 放入排骨，大火，翻炒一兩分鐘，會有香味出來。
14、糖醋排骨的做法步驟糖醋排骨的做法步驟1 1焯水后一小排500克水，煮30分鐘肉湯可以煮面，不要倒掉糖醋排骨的制作方法用一湯匙料酒一湯匙生抽半湯匙生抽和兩湯匙香醋不是白醋腌制20分鐘糖醋排骨的做法步驟。