蒸包子涼水下鍋等它冒氣之后要再蒸6分鐘左右就會(huì)熟了，如果是比較大的包子，那么需要的時(shí)間會(huì)更長，大概在15分鐘左右，所以說具體時(shí)間還是要根據(jù)實(shí)際進(jìn)行進(jìn)行調(diào)整 。另外，將包子蒸熟之后不能立即開鍋，還要再等10分鐘，以免包子塌陷 。
自己動(dòng)手做包子的時(shí)候，在蒸這一步難免犯難，因?yàn)橛械娜耸怯瞄_火下鍋，有的人是用冷水下鍋，實(shí)際上冷水下鍋會(huì)更好一些，這樣蒸包子不會(huì)造成外面熟了，餡沒熟的情況，口感也會(huì)更好一些 。
【蒸包子涼水下鍋需要幾分鐘】在蒸包子的時(shí)候要涼水下鍋，然后用大火蒸，等看到上面冒氣了之后再蒸6分鐘左右就會(huì)熟了，如果是蒸比較大的包子，那么可能需要的時(shí)間會(huì)更長，差不多在10~15分鐘左右，所以說具體的時(shí)間還需要自己進(jìn)行把握 。
另外，也是我們?cè)谡舭拥臅r(shí)候要注意的一點(diǎn)，就是看到包子蒸熟了之后不能立即開鍋，要耐心的等待5~10分鐘，這樣包子開鍋之后不會(huì)馬上變軟塌陷，不僅看上去會(huì)更好看一些，吃起來也會(huì)非常美味，反之會(huì)讓包子看上去十分不美觀 。
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