其實，酸奶紫米露的制作方法還是比較簡單的首先，我們需要提前一晚將紫米洗干凈后放進水中浸泡之所以需要這樣做，是因為紫米是比較硬的，如果我們不提前浸泡的話，紫米是很難變軟的所以，我們需要事先浸泡好紫米然后在 。
紫米泡兩小時左右，放水加入冰糖煮軟撈出瀝干，再用冷水過一遍，將煮好的紫米放入冰箱冷藏，把酸奶和牛奶倒入容器，攪拌均勻，再把冰好的紫米放進去就大功告成了 。
1用電飯鍋蒸熟紫米紫米提前泡四個小時，然后放電飯鍋放水將蓋著米就行2準(zhǔn)備好兩袋酸奶，一袋放冰箱冷凍，一袋放冷藏備用3取一袋凍好的酸奶用錘子敲碎，放破壁機里4冷藏的酸奶取出，往破壁機加入半袋酸 。
【酸奶紫米露是煮還是蒸】
紫米蒸熟之后，我們就可以放在一旁備用了，把酸奶清水和白砂糖放進料理機當(dāng)中攪拌均勻，然后再加入剛才蒸好的紫米，好喝的酸奶紫米露就制作完成了在這邊我們需要注意的是，如果家里有煉乳的可以用煉乳來代替白砂糖，因為 。
用料 主料 紫米100克 酸奶150克 冰糖30克 輔料 清水 適量 酸奶紫米露的做法 1先將紫米洗凈，用水泡三小時泡過夜最好，紫米很硬2紫米和水倒入九陽炫色壓力鍋，拌入適量的冰糖，選擇“五谷飯”程序即可 3將煮好的 。
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