【夏天食譜 夏天食譜大全及做法】1、糖醋拌苦瓜 。原料：苦瓜1根，白醋1勺，糖1大勺，鹽2克，山楂糕適量，大蒜1粒 。苦瓜洗凈，去掉瓤，切成薄片 。鍋中加水燒開，加入鹽和幾滴油，把苦瓜焯水焯好水的苦瓜直接撈入冰水中 。沖涼后瀝干水分加入糖、白醋、蒜碎 。攪拌均勻 。在苦瓜上加入山楂糕丁來點(diǎn)綴，糖醋拌苦瓜即可食用 。
2、黃瓜炒雞蛋 。原料：雞蛋1個(gè)，黃瓜200g 。配料：蔥5g，姜2g，花生油適量，鹽適量 。黃瓜洗凈切片，蔥姜切末 。鵝蛋打入碗中打散，鍋中下寬油燒熱 。放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用，另起鍋下油放入蔥姜熗鍋 。下黃瓜翻炒至斷生 。加入鵝蛋 。加鹽和剩余的蔥姜末翻炒20秒關(guān)火盛盤，黃瓜炒鵝蛋即可食用 。
3、黃金啤酒鴨 。原料：草雞一只、腐竹適量 ，干辣椒(喜歡辣的多放點(diǎn))姜，蒜，八角，花椒，鹽，生抽老抽，啤酒，白酒，五香粉，味精，白糖 。放入姜，蒜，干辣椒，八角，炒出香味 。沿著鍋圈倒入一湯匙生抽半湯匙老抽，放點(diǎn)五香粉，白糖(掌握不好的寧可不用白糖各) 。炒均勻 。放入腐竹炒勻 。倒入一瓶啤酒(玻璃瓶的那種)，不要放一點(diǎn)水 。大火燒開，調(diào)鹽味，小火燜到啤酒快干 。過程約一小時(shí) 。大火收汁，放點(diǎn)明油，香油最好 。味精，然后出鍋，黃金啤酒鴨即可食用 。
推薦閱讀
- 燉湯食譜 適合孕婦喝的燉湯食譜
- 煲湯食譜大全補(bǔ)氣血 煲湯食譜
- 電燉鍋食譜 電燉鍋食譜大全及做法
- 多肉植物夏天超過多少度需遮陽 誰知道多肉什么時(shí)候遮陽
- 龍血樹夏天多久澆一次水
- 金邊瑞香夏天怎么澆水
- 木槿花夏天能施肥嗎
- 簡單家常晚餐食譜大全 家常菜晚餐食譜大全
- 金邊瑞香怎樣過夏天
- 盆栽龍吐珠夏天怎么養(yǎng)