補(bǔ)腎是人們常常掛在嘴邊的一件事情 ， 我們都知道補(bǔ)腎的方法很多 ， 可以食補(bǔ) ， 可以藥補(bǔ) ， 可以通過(guò)按摩補(bǔ)腎 ， 還可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)補(bǔ)腎······在這么多補(bǔ)腎方法中 ， 對(duì)于吃貨們來(lái)說(shuō)最好的莫過(guò)于食補(bǔ)了 ， 下面為大家介紹幾款補(bǔ)腎湯 。
一： 甲魚滋腎湯
1： 材料：甲魚1只(300克以上者) ， 枸杞子10克 ， 熟地黃15克 。做法：將甲魚宰殺后 ， 去頭、爪、內(nèi)臟、甲殼 ， 洗凈 ， 切成小方塊 ， 放入鋁鍋內(nèi);再放入洗凈的枸杞子、熟地 ， 加水適量 ， 武火燒開 ， 改用文火燉熬至鱉肉熟透即成 ?？沙Ｊ秤?。功效：滋陰補(bǔ)腎 。方中鱉肉 ， 能滋陰涼血;枸杞護(hù)肝補(bǔ)腎 ， 益精明目;熟地滋陰補(bǔ)血 。頭痛屬腎陰虛者宜食本方 。
二： 淮杞石斛螺頭湯
1： 材料：淮山、杞子、石斛、無(wú)花果、干螺頭、姜、豬肉 。做法：淮山、杞子、石斛和無(wú)花果洗凈備用;干螺頭用熱水泡軟 ， 燒熱半鍋水 ， 加一小塊姜 ， 放入螺頭汆水3~5分鐘撈起;豬肉洗凈切塊 ， 汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開 ， 放入所有材料武火煮沸 ， 轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí) ， 下鹽調(diào)味飲用 。功效：滋陰補(bǔ)腎、祛風(fēng)明目、健脾開胃、補(bǔ)腎益精 。螺頭有滋養(yǎng)肝陰、益眼明目的功效 ， 再配合養(yǎng)陰益肝的杞子和石斛一起煲湯 ， 味道鮮美 ， 補(bǔ)而不燥 ， 對(duì)工作過(guò)勞、用神過(guò)度的人士特別有幫助 。
三： 黑豆紅棗塘虱魚湯
1： 材料：黑豆、紅棗、塘虱魚、姜 。做法：黑豆提前一晚洗凈 ， 浸泡備用;洗凈宰好的塘虱 ， 瀝干水分;若魚較大 ， 可斬開兩段;紅棗洗凈 ， 去核;黑豆撈起沖凈;熱鍋 ， 用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋 ， 下兩湯匙油 ， 放入塘虱兩面煎至微黃;將8碗水倒入煲內(nèi)燒開 ， 放入所有材料武火煮沸 ， 轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí) ， 下鹽調(diào)味即可飲用 。功效：滋陰補(bǔ)腎 ， 烏發(fā)養(yǎng)血 ， 補(bǔ)脾利濕 。黑豆能養(yǎng)血補(bǔ)虛 ， 塘虱滋陰補(bǔ)腎 ， 紅棗補(bǔ)血健脾 ， 合而為湯可用于調(diào)理女士血虛頭痛 ， 或因腎虛、腎氣衰弱所產(chǎn)生的耳鳴以及血小板減少等 。
四： 板栗煲雞湯
1： 材料：雞肉100克 ， 生姜5克 ， 枸杞10克 ， 板栗15-20粒 。做法：將整雞剁成寸塊 ， 選有骨肉100克 ， 在開水中焯一下 ， 放入湯鍋內(nèi) 。再把枸杞、板栗、生姜依次放入鍋中 ， 倒入高湯適量 。大火燒開后 ， 文火再煲1小時(shí) 。出鍋時(shí) ， 調(diào)入精鹽 ， 即可食用 。功效：雞肉可益氣補(bǔ)血 ， 治脾胃虛弱;生姜可發(fā)汗散寒、止嘔解毒;枸杞可補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目;板栗可益氣養(yǎng)胃補(bǔ)腎 ， 對(duì)大便稀軟有治療作用 。這道板栗煲雞湯 ， 對(duì)體乏氣短、腎虛腰痛 ， 有較好的滋補(bǔ)療效 。
五： 銀耳枸杞湯
1： 材料：銀耳15克 ， 枸杞子25克 。做法：將銀耳、枸杞子同入鍋內(nèi) ， 加適量水 ， 用文火煎成濃汁后 ， 加入蜂蜜 ， 再煎5分鐘即可服用 。隔日1次 ， 溫開水對(duì)服 。功效：此方有滋陰補(bǔ)腎、益氣和血、潤(rùn)肌膚、好顏色之功效 。
六： 腐竹白果豬肚湯
1： 材料：豬肚500克 ， 腐竹50克 ， 白果30克 ， 薏米30克 ， 芡實(shí)10克 ， 荸薺1個(gè) ， 植物油5克 ， 食鹽適量 。做法：豬肚用鹽和生粉揉搓 ， 洗凈 ， 如法縫理數(shù)次 ， 直到無(wú)異味 ， 洗凈放滾水中滾片刻 ， 取出再洗凈切片 。腐竹折段浸水 ， 。白果去皮去心 ， 荸薺切片 。用瓦煲燒滾清水約八成滿 ， 下豬肚煲約1小時(shí) ， 然后放入其他用料再煲1小時(shí) ， 調(diào)味即可 。功效：此湯有健脾開胃、滋陰補(bǔ)腎、去濕消腫的作用 ， 而且補(bǔ)而不燥 。
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