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可以做成功具體做法如下1準(zhǔn)備材料蛋黃5個蛋白5個砂糖90克2將低筋粉90克過篩3蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發(fā)泡，放入蛋黃4打至蛋糊濃稠即可放入低筋面粉，上下翻拌均勻5微波容器刷上油。
低筋面粉是可以做面包的，把做面包的幾種配料，安比例配好就能做出口感非常好吃的松軟面包。
【低筋面粉可以做面包嗎?】不可以制作面包用高筋面粉，因為它的蛋白質(zhì)含量高才能有面筋做成面團(tuán)，才能有更好的發(fā)酵的效果低筋粉粉蛋白質(zhì)含量低，根本就發(fā)不起來，面筋蠻少，拉不出薄膜做出來的是死面團(tuán)制作蛋糕用低筋面粉，因為它的蛋白質(zhì)含量低。
中筋面粉或低筋面粉是可以做面包的，只是風(fēng)味與口感會有不同，操作過程中也可能容易導(dǎo)致失敗因為面粉中最適合做面包的是高筋面粉，高含量的蛋白質(zhì)，能夠讓面包成品柔軟有彈性但是如果在條件不允許的情況下，用中筋面粉或。
低筋面粉真的也可以做吐司的做法準(zhǔn)備材料，揉面團(tuán)將面粉與糖霜混合均勻，中間挖一小洞，用于添加液體材料加入雞蛋，酵母可用溫水先溶解，效果會更好～攪拌均勻后開始揉面團(tuán)手工揉面團(tuán)揉不出膜也沒關(guān)系，面團(tuán)不粘手。
一粒小麥最外層麩皮磨出的就是低筋面粉，適合做不能有勁的蛋糕曲奇小麥中心磨出的高筋粉最筋到，適合做面包中筋粉就是小麥中層磨的，平時我們的饅頭面條就是中筋粉做的色澤上低筋粉最白高筋粉顏色發(fā)黃。
制作面包需要用高筋面粉因為高筋面粉的蛋白質(zhì)含量高，麩質(zhì)也較多，因此筋性也強(qiáng)它的顏色相對較深，呈現(xiàn)淡黃色，這種面粉更加順滑，用手抓起來不容易結(jié)成團(tuán)狀，最適合制作面包，或者酥皮類的糕點(diǎn)而低筋粉因為磨去麩質(zhì) 。
低筋面粉做面包超簡單步驟 1 先把低筋面粉，谷朊粉，奶粉，在一個干凈的盆子里混合均勻步驟 2 然后在面包機(jī)桶內(nèi)加入冰塊，牛奶，白砂糖，夏天溫度高，我會用冰塊替代水，牛奶用冷藏過的，防止面團(tuán)溫度過高步驟 3 。
低筋粉所含的面筋不足，所以一般不用來制作面包面筋不足的面粉制作面包會導(dǎo)致1面包揉面時嚴(yán)重粘手，難以形成表皮光滑的面團(tuán)，操作困難，要減去不少水量2面團(tuán)持氣性差，導(dǎo)致面包體積小，皮厚，內(nèi)部組織粗糙3 。

制作西餅用中筋面粉效果最好或低筋面粉，中筋面粉就是高筋面粉和低筋面粉各一半混和的二不同面粉的特性高筋粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團(tuán)狀比較適合用來做面包，以及部分酥皮類起酥點(diǎn)心。
低筋面粉的話，我個人的建議可能很難做成面包，因為低筋面粉所含的面筋不足，無法支撐面包面筋不足的面粉制作面包會導(dǎo)致1面包揉面時嚴(yán)重粘手，難以形成表皮光滑的面團(tuán)，操作困難，要減去不少水量2面團(tuán)持氣性差。
低筋粉做面包，由于面筋強(qiáng)度的關(guān)系，大都使用化學(xué)蓬松法，也就是使用泡打粉，小蘇打之類的化學(xué)膨松劑，而很少使用酵母之類的生物發(fā)酵制劑由于是采用化學(xué)蓬松法，面團(tuán)中的油糖比例相對可以較高，面團(tuán)需要較為堅硬，也無所謂醒發(fā) 。

制作面包用高筋面粉，因為它的蛋白質(zhì)含量高才能有面筋做成面團(tuán)，才能有更好的發(fā)酵的效果低筋粉粉蛋白質(zhì)含量低，根本就發(fā)不起來，面筋蠻少，拉不出薄膜做出來的是死面團(tuán)制作蛋糕用低筋面粉，因為它的蛋白質(zhì)含量低，不會有。
低筋面粉比較適合做面包，做饅頭的話，需要面粉加酵母進(jìn)行發(fā)酵。