質(zhì)量控制是為使產(chǎn)品或服務(wù)達到質(zhì)量要求而采取的技術(shù)措施和管理措施方面的活動 。質(zhì)量控制的目標在于確保產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量能滿足要求（包括明示的、習慣上隱含的或必須履行的規(guī)定） 。
質(zhì)量控制大致可以分為7個步驟：（1） 選擇控制對象；（2） 選擇需要監(jiān)測的質(zhì)量特性值；（3） 確定規(guī)格標準，詳細說明質(zhì)量特性；（4） 選定能準確測量該特性值或?qū)倪^程參數(shù)的監(jiān)測儀表，或自制測試手段；（5） 進行實際測試并做好數(shù)據(jù)記錄；（6） 分析實際與規(guī)格之間存在差異的原因；（7） 采取相應的糾正措施 。當采取相應的糾正措施后，仍然要對過程進行監(jiān)測，將過程保持在新的控制水準上 。一旦出現(xiàn)新的影響因子，還需要測量數(shù)據(jù)分析原因進行糾正，因此這7個步驟形成了一個封閉式流程，稱為“反饋環(huán)” 。這點和6Sigma質(zhì)量突破模式的DMAIC有共通之處 。
【如何進行質(zhì)量控制】在上述7個步驟中，最關(guān)鍵有兩點：（1） 質(zhì)量控制系統(tǒng)的設(shè)計；（2） 質(zhì)量控制技術(shù)的選用 。
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