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不一樣的絲瓜雞蛋湯，潤燥解暑做法很簡單，暑天里吃它很適合
不一樣的絲瓜雞蛋湯，潤燥解暑做法很簡單，暑天里吃它很適合。
天熱愛喝湯湯水水，補水潤燥營養(yǎng)好，今天分享一大碗美味的營養(yǎng)湯，大暑天吃它很合適哦，不僅味道鮮，還能清熱解毒等。這是用大家常見的絲瓜做的，說到絲瓜湯大家一點兒也不陌生，不過我今天這個絲瓜真的是鮮得掉眉毛，味道清香中帶著絲絲鮮甜，太鮮太好吃了。食材都是極簡單常見的，絲瓜和雞蛋在哪兒都能買到，做起來簡單又快手，要不了10分鐘就能開吃。
大家在嫌棄夏天炎熱時，夏天也給我們送來了一大批可口的食材，這絲瓜就是夏天里大家都愛吃的食材，營養(yǎng)好味道香，而且這個時間市場上的絲又多又新鮮，喜歡的可勁兒地吃。我家也是三天兩頭吃絲瓜的，炒著吃，蒸著吃，做煎餅等等，今天吃的是絲瓜雞蛋湯，但不是以往的蛋花湯哦，用這樣煎過的雞蛋做出來的湯味道就是不一樣。不知道大家有沒有試過這樣的絲瓜雞蛋湯？
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雞蛋要煎到微焦的狀態(tài)，切成塊狀，燒出來的湯又鮮又香，而且顏色還發(fā)白，加上絲瓜鮮甜的味道真是太好吃了。來上一碗這樣的絲瓜雞蛋湯，鮮香開胃營養(yǎng)好，補水又潤燥，怎么吃都喜歡。這做法很簡單，完全沒難度，只要準備好食材就好，特別適合廚房小白學做，不會翻車，怎么做怎么好吃。愛吃絲瓜的看過來，這道不一樣的絲瓜雞蛋湯特別的鮮香，詳細做法見下文。

【絲瓜雞蛋湯】
所需食材：
絲瓜1根、雞蛋3個、枸杞子適量、鹽適量、胡椒粉少許、白糖少許、食用油適量。
【紅燒雞怎么做才好吃】具體做法：
1、將絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊，用淡鹽水浸泡，防止絲瓜氧化變黑。

2、平底鍋中放適量的油加熱，磕入雞蛋煎至兩面金黃微焦盛出備用。
3、將煎好的雞蛋切成塊狀，不要切太小了。
4、起鍋燒油，放入洗凈的絲瓜，大火快炒，炒到絲瓜變軟，微微出水。
5、加入一大碗清水，大火燒開。枸杞子用水泡洗一下備用。
6、湯水煮開后放入雞蛋塊，繼續(xù)大火煮1分鐘左右，湯水會變白。
7、放入枸杞子，加鹽、胡椒粉和少許的白糖攪拌均勻，提鮮調(diào)味，關火即可出鍋了。
這煎過的雞蛋味道比較厚重，吃起來更香，用來燒湯味道很鮮，顏色還會發(fā)白。不過記得煎雞蛋的時候要煎得老一些，要有微焦的樣子才好吃。配著清鮮的絲瓜做出來的湯是鮮上加鮮，絲瓜還自帶清甜的味道，味道特別好，加了枸杞子既是配色，又增加營養(yǎng) 。暑熱的天就愛這樣的清爽營養(yǎng)湯，味道是特別的鮮香滿足，這么好吃的解暑營養(yǎng)湯一定要與大家分享。好了，今天的絲瓜雞蛋湯就分享到這里了，大家可以安排上了，這做法很簡單很快手，味道真的是不一樣的鮮美哦！
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