飲食的話開封有兩個地方很有名，分別是西司廣場和鼓樓廣場，這兩個地方有各種開封的特色飲食，如灌湯小籠包炒涼粉黃燜魚要說能帶走的開封特產(chǎn)，就是花生糕，麻辣花生了，不但有特色，攜帶也很方便 。
【開封有什么特產(chǎn)】
河南杞縣特產(chǎn)如下1杞縣大蒜主要特點是蒜肉潔白辛辣味香，含有豐富的蛋白質(zhì)脂肪糖鈣及維生素A等多種營養(yǎng)物質(zhì)，不僅是人們喜愛的調(diào)味品，而且有較高的藥用價值2杞縣柳編是中國特色傳統(tǒng)文化手工藝品之一 。
開封的土特產(chǎn)很多，陳留豆腐棍\花生\杞縣大蒜 \炒涼粉 \尉氏青豆\蘭考泡桐 \進士糕與狀元餅 \高檔的像汴繡官瓷一般的有花生糕斗食等 汴梁西瓜 以歷史悠久肉多子少瓤沙汁甜而馳名全國，正如民諺所說，“蕭山 。
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