1煮20分鐘左右就熟了雞爪非常容易熟 ， 不宜煮太久 ， 一般煮15分鐘20分鐘關(guān)火余溫燜至一會兒 ， 雞爪熟而不爛 ， 吃起來口感剛剛好 ， 有嚼勁2做法鍋里放清水 ， 加入洗干凈的雞爪 ， 煮5分鐘左右不要蓋上鍋蓋 ， 撈出 。
1雞腳煮20分鐘才能熟 ， 鍋里放清水 ， 加入洗干凈的雞爪 ， 煮5分鐘左右撈出 ， 沖冷水至雞爪全部冷卻 ， 瀝干水份 ， 雞爪剪去指甲放鹵味包 ， 放入氽過水的雞爪小火煮大約20分鐘左右就可以了2選購雞爪時 ， 要求雞爪的肉皮色澤 。
1煮20分鐘左右就熟了雞爪非常容易熟 ， 不宜煮太久 ， 一般煮15分鐘20分鐘關(guān)火余溫燜至一會兒 ， 雞爪熟而不爛 ， 吃起來口感剛剛好 ， 有嚼勁2多皮筋 ， 膠質(zhì)大常用于煮湯 ， 也宜于鹵醬如鹵雞爪醬雞爪 。
1雞爪冷水下鍋10分鐘是可以煮熟的 ， 但是要是火候不夠的話 ， 吃起來口感也不會很好 ， 因此建議煮1520分鐘2一般在煮雞爪的時候最好用開水下鍋 ， 這樣20分鐘左右就能將雞爪完全煮熟 ， 且煮制時間也不可過長 ， 否則會降低 。
【新鮮雞腳煮幾分鐘熟】
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