我國茶葉根據(jù)制法可分為六大類綠茶 ， 紅茶 ， 黑茶 ， 黃茶 ， 白茶和烏龍茶黃茶初制基本與綠茶相似 ， 在干燥前后增加一道“悶黃”工序?qū)儆谳p發(fā)酵茶葉按鮮葉老嫩不同 ， 可分為黃芽茶君山銀針 ， 黃小茶平陽黃湯 ， 和黃；白茶的主要品種為白毫銀針白牡丹和壽眉白毫銀針采自大白茶樹的肥芽制成的白茶 ， 因其色白如銀 ， 外形似針而得名 ， 是白茶中最名貴的品種其香氣清新 ， 湯色淡黃 ， 滋味鮮爽 ， 是白茶中的極品白牡丹是采自大白茶樹或；而每個人的體質(zhì)都是不相同的 ， 所以喝茶 養(yǎng)生 ， 還是需要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇適合自己的茶 我國的茶葉主要分為綠茶紅茶黃茶烏龍茶青茶白茶和黑茶六大類 綠茶 性寒 ， 它適合體質(zhì)偏熱胃火旺精力充沛的人飲用像現(xiàn)在到；六安瓜片 ， 產(chǎn)自大別山 ， 唐朝時期被稱作廬州六安茶 ， 明朝時期才稱其六安瓜片 ， 到清朝時期 ， 已是朝廷貢茶 ， 作為茶葉中的極品 ， 六安瓜片濃而不苦 ， 香而不澀君山銀針產(chǎn)于君山 ， 因形細(xì)如針?biāo)缘妹?nbsp;， 屬于黃茶它歷史悠久；1綠茶屬不發(fā)酵茶 ， 它的品質(zhì)特征為葉色 ， 湯色黃綠 ， 外形多樣 ， 滋味鮮醇爽口 ， 香高色綠 ， 綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶類2紅茶屬于全發(fā)酵茶 ， 用干茶浸泡出來的茶色也多為紅色3黃茶黃茶為輕微發(fā)酵茶 ， 成品的 。
綠茶 綠茶在生活中是常飲的一種茶 ， 屬于未發(fā)酵茶 ， 發(fā)酵度為0綠茶中含有多種微量元素 ， 如茶多酚兒茶素氨基酸維生素等黃茶 茶對于我們來說并不陌生 ， 但是黃茶在生活里卻很少聽說黃茶名字源于外表“黃葉黃湯”；濃茶是指從外觀上看 ， 茶顏色很深很濃 ， 喝下去口味很重 ， 例如烏龍茶 ， 紅茶 ， 鐵觀音都算是濃茶了 ， 還有就是一般的茶你放很多茶葉 ， 濃度比較高 ， 也稱之為濃茶飲用濃茶后會稀釋胃液 ， 降低胃液的濃度 ， 使胃液不能正常消化食物 。
黃茶黃茶屬于輕發(fā)酵茶 ， 茶性比較溫和 ， 經(jīng)過悶黃氧化工序 ， 所含的茶多酚含量較少綠茶綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶 ， 屬于不發(fā)酵茶 ， 保留了鮮葉的天然物質(zhì) ， 茶多酚含量較高 ， 茶性相對比較寒涼2黃茶與綠茶的特征區(qū)別 黃；涉及到很多種品質(zhì)各異的茶葉如上面所說的因鮮葉具嫩黃色芽葉而得名的黃茶 ， 而實為綠茶類還有采制粗老的綠茶 ， 曬青綠茶和陳綠茶青茶的連心包種等都是黃色黃湯 ， 很易誤認(rèn)為是黃茶；紅茶屬于全發(fā)酵茶 ， 最好用沸水沖泡 ， 沖泡時間一般以3~5分鐘為宜浸泡時間短 ， 茶水的顏色淺淡 ， 滋味輕泡久了 ， 茶湯的澀味重 ， 香味也容易喪失紅茶沖泡一兩次口感達(dá)到最好 ， 較為高檔的工夫紅茶 ， 沖泡三四次味道最佳3；按制作工藝分為白茶 ， 綠茶 ， 紅茶 ， 黃茶 ， 黑茶 ， 烏龍茶六大類1 ， 綠茶代表茶有黃山毛峰六安瓜片龍井茶碧螺春信陽毛尖都勻毛尖黎平雀舌2 ， 紅茶代表茶有祁門紅茶荔枝紅茶 ， 漢山紅紅茶3 ， 白茶代表茶有 。
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