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1豬蹄去毛洗凈，將其一分為二再切成塊 2鍋中加入清水，放入豬蹄，加入料酒蔥段姜片和少量花椒一起大火煮開 3開鍋后撇去浮沫，撈出豬蹄瀝干水分備用 4取約2湯勺辣火鍋底料，如果喜歡吃辣的可以增加 5鍋洗凈。

1 豬蹄對(duì)半切后斬塊，洗凈2 人冷水鍋中煮開3 焯燙片刻，過涼水洗凈4 鍋內(nèi)放入適量油，放入姜片5 加入豬蹄繼續(xù)翻炒片刻6 倒入適量生抽7 烹入料酒8 放入適量冰糖9 加入洗凈的黃豆，及。
1可以做紅燒豬蹄，簡單又好吃2食材豬蹄2個(gè)冰糖20克姜10克香葉2片干辣椒2個(gè)八角2個(gè)料酒10毫升老抽5毫升食用油20毫升鹽5克3鍋中加入適量清水，然后放入豬蹄，再加入少許料酒大火燒開后。
1豬蹄要徹底泡去血水，祛除腥味2豬蹄在正式烹飪前要焯水兩次，第一次，是為了能更好了焯水后找到豬蹄的雜毛，全部清干凈，第二次也是為了祛除腥味，加入酒，姜蔥同煮，確實(shí)很有效3豬蹄焯水后腌制30分鐘以上。
一香辣豬蹄香辣豬蹄主要以豬蹄山藥為主料，以小米椒為輔料好做又好吃難易指數(shù)制作步驟1豬蹄洗凈，蔥切段，小米椒切段，姜切絲，干辣椒切段，山藥洗凈切片 2鍋內(nèi)倒入清水，放入豬蹄焯熟，撈出瀝干水分 3 。
1蔥燉豬蹄原料蔥50克豬蹄4個(gè)食鹽適量制作將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口將蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加水適量和食鹽少許，先用武火燒沸，后用文火燉熬，直至熟爛即成2紅燒豬蹄原料豬蹄750 。
一紅燒豬蹄的味道好極了，做法也很簡單想要制作紅燒豬蹄，首先要準(zhǔn)備一根帶筋的豬蹄，在買豬蹄的時(shí)候一定要請(qǐng)別人把豬蹄上的毛發(fā)清理干凈，不然回家會(huì)很難清理，然后準(zhǔn)備生抽老抽適量的冰糖，蔥姜蒜，最后把豬蹄。
步驟1豬蹄切大塊，用清水浸泡30分鐘，黃豆浸泡1小時(shí)蔥姜蒜切大片2豬蹄冷水下鍋，加入姜片和小蔥結(jié)，煮5分鐘撇去浮沫3蔥蒜熗鍋，倒入豬蹄翻炒，豬皮有微微焦黃感覺4倒入1袋香辣汁，和豬蹄混合炒勻5 。
1豬蹄洗凈，切塊芹菜擇洗干凈，切段，焯熟朝天椒洗凈，切小段 2豬蹄焯水后放入湯鍋中，加姜片鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜朝天椒及剩余調(diào)料，拌勻即可豬蹄怎么做好吃篇2 鹵豬蹄原料豬蹄450克。
1事先將黃豆洗干凈，涼水浸泡半天時(shí)間姜蒜切大片，蔥干尖椒切段備用買好豬蹄之后，剁塊家里的刀一般不如肉店的好用，我們自己技術(shù)也不嫻熟將豬蹄焯水約23分鐘后撈出，瀝干水分，取干凈殘留的毛2熱鍋。
【簡單的豬蹄怎么做好吃】之后再將豬蹄重新倒入鍋內(nèi)加入一塊豆腐乳，用中小火慢燉，之后轉(zhuǎn)為大火收汁就可以了這兩種豬蹄的做法都是非常簡單的，也是比較家常的，不管是家常的紅燒豬蹄還是經(jīng)典的黃豆燉豬蹄，做出來的豬蹄都非常的好吃哦。

1清燉豬蹄的用料制作清燉豬蹄是比較簡單的，所以所準(zhǔn)備的材料也比較少，只要準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的豬蹄，如果吃的人比較多的話，那么可以多準(zhǔn)備幾個(gè)豬蹄，然后還要準(zhǔn)備一些調(diào)味料，調(diào)味料主要有生姜和蒜末以及少量的食用鹽在。
1紅燒豬蹄豬蹄洗凈，入冷水鍋煮開，直到將血水煮出用溫水沖洗干凈，瀝干備用油鍋姜片爆香，倒入豬蹄翻炒至表面微黃，將豬蹄重新入砂鍋，加料酒，生抽，老抽，水及所有輔料煮開轉(zhuǎn)小火土豆去皮，切滾刀塊，浸在水。
2豬蹄入沸水煮盡血水后撈出綽水時(shí)不要蓋鍋蓋，以散盡豬蹄的腥氣3綽水后的豬蹄用涼水再?zèng)_洗一遍，晾干過涼水讓豬蹄口感更Q，更好吃4炒鍋里倒入適量的油，五成熱油溫放入冰糖5熬至冰糖溶化冒泡并且。