信陽毛尖屬綠茶類，有“綠茶之王”的美譽，系中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)信陽毛尖素來以“細圓光直多白毫香高味濃湯色綠”的獨特風格而享譽中外，具有生津解渴清心明目提神醒腦去膩消食等多種 。
超市里買的杭州龍井，黃山毛峰，洞庭碧螺春，廬山云霧，信陽毛尖，娥眉竹葉青，六安瓜片，顧渚紫筍，江山綠牡丹，太平猴魁，金獎慧明，老竹大方，恩施玉露，蒙頂甘露，劍春茶，休寧松夢等等，等等，都屬于綠茶類綠茶是將采摘 。
毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個子產(chǎn)品，一芽一葉一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖較著名的有古丈毛尖白馬毛尖溈山毛尖都勻毛尖信陽毛尖大庸毛尖 合籮毛尖秀山毛尖贛州上猶毛尖外形比較細直圓潤光滑，茶葉 。
屬于綠茶信陽毛尖又bai稱豫毛峰，漢族傳統(tǒng)名茶，屬綠茶類中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國初年主要產(chǎn)地在信陽市和新縣，商城縣及境內(nèi)大別山一帶信陽毛尖具有“細圓光直多白毫香高 。
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