15、因為洋蔥中含有大量的斛皮黃酮，這種物質(zhì)可以有效預(yù)防骨質(zhì)疏松 但是僅僅依靠多吃洋蔥來預(yù)防骨質(zhì)疏松有點困難，因為洋蔥中斛皮黃酮含量較低要避免骨質(zhì)疏松，應(yīng)攝取足夠的營養(yǎng)及鈣質(zhì)豐富的食物，例如牛奶深色蔬菜小魚干 。
【洋蔥里有什么營養(yǎng)成分】16、洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀維生素C葉酸鋅硒，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)槲皮素和前列腺素A，被譽為“菜中皇后”1 預(yù)防癌癥 洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素硒 。
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