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新鮮辣椒醬怎么做( 二 )

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辣椒醬的做法如下主料大蒜1斤紅辣椒2斤小米椒20個(gè)姜1塊輔料鹽1勺白醋1勺白酒1勺糖適量玉米油200克步驟1將原料準(zhǔn)備好 ， 大蒜姜去皮 ， 辣醬洗凈2大蒜和姜一起攪碎 ， 小顆粒狀就可以 。
第一步 ， 準(zhǔn)備材料做辣椒醬需要準(zhǔn)備的材料有紅辣椒生姜菜籽油 ， 還有香葉桂皮花椒白糖食鹽花椒面白芝麻和豆鼓等第二步 ， 處理紅辣椒在菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了新鮮的紅辣椒以后 ， 將紅辣椒放在清水里面清洗 。

新鮮辣椒醬怎么做


4做好以后的辣椒醬不但可以直接吃 ， 還可以當(dāng)調(diào)味料或者醮料食用 ， 特別是制作紅燒排骨或者香辣雞翅時(shí) ， 都可以放入適量的辣椒醬 ， 它既能上色也能提味增加 ， 能讓做好以后的菜品味道更加誘人 。

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