今天為大家分享一道湖南名菜“青豆炒蝦仁”的做法，成菜青白鮮艷，滑嫩鮮美蝦肉營養豐富，肉質松軟，易消化，及美味又營養豌豆中含有較為豐富的膳食纖維蛋白質胡蘿卜素等營養成分，能促進大腸蠕動，增強機體免疫功能 。
青豆蝦仁的做法步驟44青豆洗凈，胡蘿卜切小丁青豆蝦仁的做法步驟55把胡蘿卜丁，青豆入開水鍋焯水后撈出備用青豆蝦仁的做法步驟66鍋里倒入植物油，油熱后倒進蝦仁滑炒至蝦仁蜷起后撈出控油青豆蝦仁的做法步驟77另 。
日常烹飪中，我們大家經常都會吃到，比如意面和牛排里面一般都會加配料青豆青豆玉米炒蝦仁可以說是半葷半素，老少皆宜，主要是做法也特別簡單，適合新手輕松上手，顏值和鮮味并存這飯菜是以蝦仁的鮮，玉米的香，豌豆的味道 。
青豆炒蝦仁的做法 1準備生姜片和水淀粉 2蝦仁和青豆解凍 3蝦仁先去除蝦線放入碗中加入適量鹽用手輕輕的抓勻，然后用流動水洗凈 4然后用鹽，料酒，生粉，生姜片抓勻腌制2小時 5鍋內水燒開后下入青豆加入適量鹽 。
【青豆炒蝦仁】蝦仁炒青豆的家常做法 1草蝦清洗去殼去頭2鮮蝦袋子里儲備用 3鍋中加水，生姜片煮沸4把鮮蝦倒進鍋中焯一下水撈出5青豌豆洗干凈預留要把那薄薄皮洗去6水燒開把青豌豆過一下水撈出7鍋燒熱下油，倒進青 。
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