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星巴克精細(xì)研磨適合摩卡壺嗎


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【星巴克精細(xì)研磨適合摩卡壺嗎】星巴克精細(xì)研磨適合摩卡壺,摩卡壺是由上壺、濾網(wǎng)、下壺所組成,濾網(wǎng)在上下壺之間 。沖泡時(shí),水裝在下壺,咖啡放在中間的網(wǎng)里,當(dāng)下壺受熱后,產(chǎn)生水蒸氣,將熱水沖上去 。穿過咖啡粉,然后進(jìn)入上壺,形成咖啡 。因?yàn)樗臍鈮罕容^高,所以有人將它歸內(nèi)為高壓式煮法 。也有人將它叫做手工濃縮咖啡,不過它不能煮出意式濃縮咖啡的那層泡沫 。

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