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難得出現在媒體面前的楊國福給人留下的印象是謙和、昂揚。
但實際上，楊國福是一個十分有魄力的鐵腕人物。
“楊總有時候挺執(zhí)著的”，身邊人這樣評價他。

2016年，為了建立自己的供應鏈體系，楊國福決定在四川建廠：”楊國福麻辣燙想走得更遠，這是必須選擇的一條路” 。
門店的配方統(tǒng)一，但是采購途徑五花八門，花椒、辣椒、八角、桂葉、肉蔻、姜……
品種、產地、年份不同，味道差別很大，只有統(tǒng)一標準才不會降低質量。
建廠可以解決這個問題。但是，這也意味著大資金投入，這和服務于京東商城的京東物流很像，是一樁燒錢的買賣。因此，管理層很多人反對。
“味道是楊國福麻辣燙的靈魂，我們必須牢牢掌握在自己手中” 。楊國福力排眾議，拍板建廠。
四川工廠占地48畝，建筑面積達43000多平米，從德國、日本引進先進設備，現階段年產值達3億以上，是楊國福麻辣燙的重型兵工廠，隨時提供彈藥。
而且與京東物流的尷尬不同，工廠除了保障自己的供應鏈外，一開始就投入市場，服務于其他店鋪，說它完全在燒錢是不準確的。
四川工廠盈不盈利暫且不說，楊國福敢不顧反對、投入總資產建廠這件事本身就讓人刮目相看，這是一個很有魄力的領導。

除了有魄力，楊國福還有決心。麻辣燙成功后，親朋好友都來加盟開店，他們能力欠缺，管理混亂。楊國福一看，這不行，痛定思痛，隨即叫停加盟項目兩年。
只要能解決好管理模式，寧愿推遲發(fā)展兩年。
楊國福麻辣燙副經理徐明哲說：”你只知道，我們每年新增店面1000家 ?？赡阒?，我們每年拒絕的加盟商有多少家嗎？5000多家” 。
沒有人能隨隨便便成功，農民出身的楊國福更是如此，有魄力、有決心，才讓楊國福麻辣燙脫穎而出，成為巨頭。
3、雙雄競爭
作為楊國福的外甥，在楊國福一路逆襲的路上，好像都沒張亮什么事兒。其實不然，張亮最早出道是作為楊國福的后廚。
和楊國福一樣，張亮也是農民出身，做過乘務員、業(yè)務員，后來在楊國福店里做后廚，得到楊國福麻辣燙的神秘配方后，張亮單飛開店。

2008年，張亮在哈爾濱開了第一家張亮麻辣燙。從此一發(fā)不可收拾，10多年時間里，張亮麻辣燙擴展到6000多家，遍布歐美、日本各國，成為和楊國福麻辣燙并駕齊驅的商業(yè)巨頭。
那么，張亮憑什么做到楊國福白手起家的成就？兩家麻辣燙又有什么區(qū)別呢？
不可否認，楊國福依然壓在張亮身上的大山。
近幾年，張亮麻辣燙的擴張速度相當快，主要得益于它更低的加盟門檻。不僅是楊國福，和其他麻辣燙比，它的加盟費和保證金都很低：一線及省會城市的加盟費為10000元/年，其他縣級以上城市為8000元/年，鄉(xiāng)鎮(zhèn)5000元/年，保證金則一次性支付5000元，合同結束后返還。
楊國福麻辣燙呢？它的加盟費是張亮的5.9倍！
同時，張亮麻辣燙只要求門面店大于60平米，楊國福則要求一線城市大于100平米，其他城市大于80平米。