大火蒸制五分鐘以后需要將火轉(zhuǎn)成小火對(duì)紅薯進(jìn)行蒸制這樣可以讓紅薯中的淀粉迅速轉(zhuǎn)化為糖分，蒸出來(lái)的紅薯口感會(huì)比較甘甜，紅薯蒸完了以后用筷子直接插一下紅薯中間將蒸好的紅薯取出鍋進(jìn)行使用蒸出來(lái)的紅薯是又香又甜，而且口；所以，蒸紅薯或烤紅薯要用這樣的紅薯做原料2洗紅薯，這一步?jīng)]有太大的講究，就是洗干凈買回來(lái)的紅薯看起來(lái)外表已經(jīng)很干凈了，但是還是非常的臟的，需要好好的洗洗建議大家撒點(diǎn)淀粉然后用手搓洗，這樣能將紅薯的 。
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