銀耳湯建議在銀耳煮爛時(shí)再放糖 。銀耳是大家非常熟悉的一種食物，也是大家非常喜歡的一種食材，很多人把它看做平價(jià)燕窩 。
銀耳中有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，除了有很高的蛋白質(zhì)含量，還有著維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，能夠提供人類需要的多種營養(yǎng) 。
在日常生活中，銀耳常常用來做湯，有著很好的養(yǎng)生作用，比如說潤肺養(yǎng)胃、滋補(bǔ)生津、美容養(yǎng)顏 。
銀耳湯是一種老少皆宜的食物，是一道常見的中國甜品小吃，口感滑潤，香甜醇美 。
常見的銀耳湯有銀耳明目湯、燕窩銀耳羹、銀耳石斛羹、冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯、銀耳童子雞湯、冰爽綠豆銀耳湯、香蕉百合銀耳湯、冰鎮(zhèn)枇杷銀耳湯等 。
下面說兩種湯類的做法：燕窩銀耳羹和冰糖銀耳湯 。
1、燕窩銀耳羹：需要的材料有燕窩、銀耳和冰糖，做法非常簡單，把洗干凈的燕窩、泡好的銀耳一起燉，等到銀耳的營養(yǎng)成分全部出來后放入冰糖一起燉即可 。
2、冰糖銀耳湯：需要的材料有銀耳和冰糖，做法非常簡單，把泡好的銀耳加水燉，等到銀耳的營養(yǎng)成分全部出來后放入冰糖一起燉即可 。
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