甘蔗是下火的 。甘蔗有清熱生津、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的效果，這類食物可以治療因?yàn)闊岵∫鸬男臒┛诳?、胃熱嘔吐等癥狀，同時(shí)因?yàn)楹写罅康奈⒘吭?，可以及時(shí)為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 。
甘蔗中的含糖量比較高，唾液上面的一些麥芽糖酶可以將這些東西轉(zhuǎn)化為麥芽糖，被人體吸收 。
生飲甘蔗汁可以清熱消暑、助消化，還可以用于治療消化不良、夏季清熱降火等 。
甘蔗對(duì)脾胃也有一定的好處，這類食物有助脾的效果 。取甘蔗去皮，還有治療發(fā)熱口干的效果 。
甘蔗富含大量的纖維，這類食物反復(fù)咀嚼有類似于刷牙的功效，可以將殘留在口腔還有牙齒縫中的污垢清除干凈，提高牙齒的自潔能力 。
一些有口臭或者是口腔發(fā)炎的人，都可以吃一些甘蔗，這樣有利于清除異味，還可以緩解疼痛 。
甘蔗雖然是果中的佳品，但是一些胃寒、嘔吐、腹瀉患者不建議吃甘蔗，這類人盡量不吃或者是少吃甘蔗，這樣可以減少癥狀加重 。
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